This post is also available in: English (אנגלית)
כבר רשמתי המון פעמים (וכנראה אמרתי מאות פעמים), כמה אני מודה על שיש קשיו בעולמי. מבחינתי הוא מתנת האל לטבעונים.
מאותו חמוד ניתן להכין "דמוי" כמעט כל מאכל חלבי שאי פעם אהבתי. למצקצקים בלשונם כרגע שלא מבינים למה צריך "דמוי", יש אנשים שצריכים. החיך שלנו גדל על משהו מסויים והוא רגיל אליו, כך שאם מורידים אותו מהתפריט מכל מיני סיבות, נחמד לדעת שיש תחליפים שמפצים על כך ואולי אף טעימים יותר.
הפעם, רוטב רוזה. הרוטב הכה קלאסי הזה, הוא בעצם רוטב מושלם, שניתן לשדך להמון מנות ולהפוך אותן לנפלאות, כמו מנת פסטה (אם בחרתם בפסטה לכו על פוזילי או פנה ולא ספגטי כדי שהרוטב "ייתפס"), או על אורז עם ירקות, על תפוחי אדמה ועוד..
חצי מהרכיבים שלו הם מוצרי מזווה שרצוי שגם כך יהיו לכם בבית, והחצי השני זה בעצם בצל ושום שגם הם נשמרים טוב לאורך זמן יחסית.
אני בדרך כלל מכינה כמות יפה מהרוטב (כמו במתכון כאן), משתמשת בחלק מיד ואת השאר מקפיאה, כך שיש בפריזר רוטב נהדר שרק צריך לחמם והוא כבר מפנק מנה נוספת ללא צורך בהמתנה של זמן ההכנה שלו.
נ.ב.
אם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).
מורן
13 תגובות
היי 🙂
האם ניתן להשתמש בחמאת קשיו קנוייה( 100% קשיו) במקום השלב של השריית הקשיו וטחינתו?
האם זה תופס לגבי כל מתכון "חלבי" על בסיס קשיו?
תודה על המתכונים המעולים! 🙂
חוששת שלא, משהו בערבוב והטחינה של הקשיו עם שאר הרכיבים עושה זאת שונה לדעתי
לדעתי, ומנסיוני, אפשר להשתמש בחמאת קשיו קנויה כשהיא מדוללת במים למרקם של גבינת שמנת, ממש כמו שמכינים טחינה. העניין הוא שצריך להשתמש בחצי כוס חמאת קשיו על רבע כוס מים, בערך, ולבלנדר עם בלנדר-מוט או בבלנדר רגיל. לא ניתן לעבוד בכמויות קטנות יותר, כי אז אין תחושה של "קציפה". את שרק המרכיבים – לימון, שמן זית, תבלינים – אפשר להוסיף כרגיל, כלומר בשלב הערבוב.
הי עגבניות מקופסא של כל חברה אחרת גם יעבוד אני מניחה…. (:
מניחה שכן. משתמשת רק בהם, מאוד אוהבת.
עדיתי עם עגבניות פרימור ויצא ממש ממש חמוץ /-:
עקבתי אחר כל ההוראות, מתכון פשוט(:
עצה? סוכר? כמה?
סליחה עכשיו הבנתי שקראתי לא נכון ושמתי חצי כוס מיץ לימון ולא רבע אז זו לגמרי אשמתי! אשמח עדיין לעצה ממומחית(:
אני חושבת שזה הבדל די גדול.
ניתן גם להוריד עוד מהלימון לטובת מים, עניין של טעם.
בס"ד
הי ראשית תודה רבה על המתכון נשמע קל וטעים
רציתי לדעת כמה עגבניות טריות יחליפו
את 2 הפחיות העגבניות המרוסקות.
בתודה ובברכה,
הודיה
בכיף. אינני יודעת..
לדעתי, תקני עגבניות טריות, באותו משקל, של אלו שבפחית.
תודה על המתכון
הכנתי עם 4 עגבניות חתוכות בישול של 15 ד .
בנפרד מתחיל תיגון של בצל ואז שום …. יצא ממש טעים .
מתכון חבל על הזמן ממליץ לכל אחד .
שמחה לקרוא 🙂