עוגת התפוחים הזאת היא מתכון של עדי (חברה טובה) ששיניתי מעט לסגנון שלי, ואמרתי לה שכשאפרסם אותו אכתוב לה חמשיר, אז הנה הוא:
תמיד נראית כאילו הרגע יצאה מהמקלחת,
העוגה שלה הכי מוצלחת,
פעם הייתה קונדיטורית ובעלת בית קפה בעיר,
היום עובדת במשהו שאני לא מצליחה להסביר,
אני אוהבת אותה ולכן כתבתי לה את זה החמשיר.
נו, יצא משהו.
תהנו מהעוגה, היא זריזה ופשוטה להכנה וממלאת את הבית בריח תפוחים מושלם, וכל ביס ממנה תענוג.
מרכיבים
1 תפוח בינונ + 2 כפות סוכר חום + 1/2 כפית קינמון
1/3 כוס רסק תפוחים
1/3 כוס שמן
1/2 כוס סירופ מייפל
1 כפית תמצית וניל
120 גרם קמח כוסמין לבן
20 גרם קמח שקדים
1/2 כפית קינמון
כפית אבקת אפייה
קורט מלח
1-2 כפות סוכר חום מלמעלה
הארות, החלפות ושאר ירקות:
- ניתן להמיר את קמח הכוסמין הלבן בקמח כוסמין מלא, או בקמח חיטה.
- אם אין לכם קמח שקדים ניתן לשים עוד מהחיטה או הכוסמין.
הוראות הכנה
קולפים את התפוח, חותכים לקוביות קטנות ומערבבים בקערה עם 2 כפות סוכר חום ו 1/2 כפית קינמון.
בקערה טורפים את רסק התפוחים, השמן, סירופ המייפל ותמצית הוניל.
מוסיפים את הקמחים, הקינמון, אבקת האפייה והמלח ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים את קוביות התפוחים ומערבבים קלות לאיחוד בתערובת.
מעבירים את התערובת לתבנית אינגליש קייק, מפזרים מעל מעט סוכר חום ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות לכ-40 דקות (העוגה צריכה להשחים מלמעלה, וכשמכניסים אליה קיסם הוא צריך לצאת יבש).
נ.ב.
אני גם באינסטגרם עם רעיונות יומיומיים למנות טעימות, משפחתיות ופשוטות, וקצת מטיולים וכיף זוגי או משפחתי:
https://www.instagram.com/vegan_hightech_mom/
ואם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).
31 תגובות
נראה מעולה 🍏💚🍎♥️ איזו תבנית אינגליש קייק תתאים כאן? איזה גודל? תודה
סטנדרטית. אם יש לך משהו מעט שונה לא ממש משנה, מקסימום תצא קצת נמוכה או גבוהה יותר.
אפשר לרסק בבלנדר תפוח במקום 1/3 כוס רסק תפוחים?
צריך גם לקלוף ולבשל אותו אם רוצים שיחליף. אפשר להמיר בעוד שמן.
מה כמות קמח שקדים בכוס
אל תמדדי קמחים בכוסות, רק בעזרת משקל מטבח דיגיטלי
כמה בכוסות או כפות זה הקמחים: קמח כוסמין וקמח שקדים
אל תמדדי קמחים בכוסות, אך ורק בעזרת משקל מטבח דיגיטלי, למען תוצאות מוצלחות ורפטטיביות.
אשמח בבקשה להמרת קמחים כך שתהיה עוגה ללא גלוטן.
אין לי כזו כרגע. נסי להמיר כמו שאת בדרך כלל עושה ותעדכני אותנו 🙂
האם שמן זית יעבוד פה?
כן
אפשר להמיר מייפל בסילאן?
טכנית כן. זה לוקח את הטעם למקום של סילאן ולטעמי מתאים יותר מייפל.
במה אפשר להמיר את רסק התפוחים?
1/3 כוס שמן?
כן
הכנתי והייתה להיט! רוב תודות!
בשמחה
להכפיל כמויות!!!!! טעים מידי
איזה כיף
היי מורן,
התלהבתי מהמתכונים שלך. אני מתכוונת להכין בימים הקרובים. תודה
האם אפשר להמיר מייפל בסוכר דמררה? ואם כן בכמה בבקשה?
כן, חצי כוס גם
היי מורן,
המתכון קל להכנה והעוגה נראית מדהימה,
הולכת להכין,
אשמח לדעת באיזה סוג תפוח השתמשת?
מה שהיה בבית, לא משנה כל כך
העוגה מאוד מוצלחת. מכינה כבר פעם שלישית. תודה!🌷
בשמחה
השתמשתי רק ב1/3 כוס מייפל ויצא מעולה.
העוגה מעולה וזוכה להצלחה רבה. אני מוסיפה אגוזים קצוצים למעלה.
"נאלצתי " להכין אותה שוב ושוב.
אין טעות בכמות של הקמח? 120 גרם זה ממש מעט…
זו עוגה קטנה יחסית, אפשר להכפיל כמויות לפי הצורך