מאפינס שוקולד תפוז

This post is also available in: English (אנגלית)

תקופה של שינויים עוברת עלי עכשיו, חלקם קטנים יותר, חלקם גדולים יותר.

כשאני חושבת על השינויים האלה, ועל איך ייראה העתיד שלי בהינתן השינויים, זה מזכיר לי מחקר כלשהו של פרופסור דן אריאלי ששמעתי פעם, בקורס שלו שלקחתי בקורסרה (אתר קורסים חינמיים ממיטב האוניברסיטאות בעולם), שבו (ועמכם הסליחה אם אני מעוותת מעט את הנתונים, זה היה מזמן) שאלו אנשים איך הם ירגישו שנה לאחר אירוע גדול, עבור מחציתם השאלה ייתה כמה מאושרים הם חושבים שיהיו שנה לאחר זכייה בלוטו ועבור המחצית השנייה השאלה הייתה כמה מאושרים הם חושבים שיהיו שנה לאחר איבוד רגל.

כמובן שהרוב המוחלט הניח ששנה לאחר זכייה בלוטו הם יהיו מאושרים ביותר ולעומת זאת שנה אחרי איבוד רגל הם יהיו מדוכאים. ואז הלכו ובדקו עם אנשים שבפועל זכו בלוטו ואנשים שבפועל איבדו רגל, ובדקו איך הם מדרגים את רמת האושר שלהם, ומסתבר שהיא הייתה די דומה..

מסתבר שיש לנו מנגנוני הגנה, שגורמים לנו להתרגל למציאות קיימת, ו"לזרום" איתה, ויותר מזה, איך שאנחנו מדמיינים שנרגיש בעתיד לגבי משהו, בפועל הרגשות שלנו בנושא הרבה פחות חזקים ממה שחשבנו שיהיו, עבור כל סוג של שינוי.

מעניין לחשוב על זה, ואגב הקורס של דן אריאלי, A Beginner's Guide To Irrational Behavior, הוא מעניין בטירוף ומומלץ ממש.

דירוג המתכומטר:

5 from 1 reviews

מאפינס שוקולד תפוז

 

הדפסה

זמן הכנה

10 דקות

זמן בישול

25 דקות

זמן כולל

35 דקות

 

מאפינס שוקו תפוז, ללא מוצרים מן החי וללא סוכר מעובד

מאת: Moran Raskin

סוג מתכון: קינוח

מנות: 12

מרכיבים

• רטובים:
• שלושת רבעי כוס מיץ תפוזים (מכ-5 תפוזים)
• חצי כוס סירופ מייפל טהור
• שליש כוס שמן
• רבע כוס רסק תפוחים
• כפית חומץ תפוחים (או אחר)
• כפית תמצית וניל
• יבשים:
• כוס וחצי קמח כוסמין מלא (210 גרם)
• כף אבקת קקאו
• כפית סודה
• רבע כפית מלח
• אופציונאלי: גרידת תפוז

הוראות הכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. שמים את כל הרכיבים ה"רטובים" בקערה וטורפים היטב. מוסיפים את הרכיבים ה"יבשים" ומערבבים רק עד לאיחוד (ולא יותר כדי שהמאפינס יישארו אווריריים). *שימו לב לערבב את כל החומרים רק כשהתנור כבר חם ומוכן למאפינס, תערובת שתעמוד בחוץ ותחכה לתנור לא תתפח.
3. ממלאים שקעי מאפינס עד לשלושת רבעי הגובה, מפזרים את גרידת התפוז מלמעה ומכניסים לתנור ל-25 דקות (לפני שמוציאים בודקים שקיסם שמכניסים לאחד מהמאפינס יוצא יבש). מחכים לצינון מוחלט לפני שמחלצים מהתבנית.
4. * אם רוצים מאפינס וניל תפוז במקום שוקולד תפוז אפשר פשוט להשמיט את הקקאו.

3.5.3208

נ.ב.

אם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).

מורן