חטיפי תמרים, קרם שקדים ושוקולד קצת אחרים

This post is also available in: English (אנגלית)

דקה לפני פסח.

מעבירים את החנות למחסן החדש בשבוע הבא. ימבה עבודה, פלוס לחץ של חג.

הבנות בחופש.

ההורים שלי בחו"ל.

ההורים שלו בחו"ל.

אני מארחת בערב חג.

קינוח, פשוט, טעים, ללא גלוטן, מתאים לפסח, על הקו הבריא, כמו תמיד כאן..

חג אביב שמח לכולכם 🙂

* למי מכם שממש סולד מכוסמת ובגללה לא יכין, תשתמשו בשקדים במקום..

דירוג המתכומטר:

5 from 1 reviews

חטיפי תמרים שקדים שוקולד קצת אחרים

 

הדפסה

זמן הכנה

15 דקות

זמן בישול

זמן כולל

15 דקות

 

חטיפי תמרים, קרם שקדים ושוקולד מפנקים ומיוחדים

מאת: Moran Raskin

סוג מתכון: קינוח

מנות: 16

מרכיבים

• בסיס:
• 20 תמרי מג'הול עסיסיים (קצת יותר משתי כוסות)
• שליש עד חצי כוס גרגרי כוסמת ירוקה, לא מבושלת (שליש או חצי, תלוי כמה התמרים שבידיכם גדולים)
• אמצע:
• 4 כפות עשירות של חמאת שקדים
• כף סירופ מייפל טהור
• קמצוץ מלח
• טופ:
• ½ כוס שוקולד צ'יפס איכותי (אני משתמשת ב-70% מוצקי קקאו ומעלה)
• 2 כפות חלב צמחי כלשהו
• מעט מלח גס

הוראות הכנה

1. בסיס: מגלענים את התמרים וטחונים אותם יחד עם גרגרי הכוסמת במעבד מזון עד לעיסה דביקה משטחים על תבנית עם נייר אפייה, מפזרים בעזרת האצבעות, מניחים מעל נייר אפייה נוסף ומהדקים חזק את כל השיכבה באופן אחיד בעזרת כוס (ראו תמונות).
2. אמצע: מערבבים בקערה את החמאת שקדים, מייפל ומלח ומורחים בשכבה אחידה מעל לבסיס. שולחים למקרר בינתיים.
3. טופ: ממיסים בבן-מארי (בסיר קטן מעל סיר גדול עם מים רותחים) את השוקולד והחלב עד שהכל נמס ואחיד. מפזרים בצורה אחידה מעל שכבת הקרם שקדים, זורים מעט מלח גס ושולחים למקרר להתייצבות.

3.5.3208

נ.ב.

אם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).

מורן