This post is also available in: English (אנגלית)
השבוע הבת שלי ביקשה שאספר לה על כל העבודות בהן עבדתי אי פעם.
יש מצב שהיא התחרטה כשהתחלתי לדבר 🙂
אז מניתי לה:
לפני העשור המרגש באינטל, אמא עשתה המון דברים מוזרים פחות או יותר…
מילצרתי באולם אירועים.
מילצרתי בפאב.
מילצרתי בבאולינג (כן, יש דבר כזה).
קטפתי תפוחים.
(בעוונותי) מכרתי נקניקיות בדוכן.
מכרתי שוקולדים פלצניים של שוקולייטרית פלצנית בדוכן.
העברתי שיעורים פרטיים במטמטיקה ובאנגלית.
הייתי סייעת בקייטנות של גני ילדים.
הקלטתי משפטים בבית משפט.
עבדתי בבקרה של בניין מס הכנסה.
הייתי מגישת עזרה ראשונה ומלווה בנשק טיולים.
עזרתי להקים מתקנים של אומגה וסנפלינג.
הייתי מוכרת בבן אנד ג'ריס.
הייתי מוכרת בהפנינג.
אני בטח שוכחת משהו ברשימה, בכל אופן, באופן מפתיע היא התעניינה לפרטי פרטים בכל אחד מהם.
ובעודי מספרת לה הבוקר שאני אוהבת את העבודה הנוכחית שלי, את החנות, היא עונה לי: "בטח, בגלל שאת מנהלת שם". לא עזרו כל ההסברים שלי על זה שאני סוחבת ואורזת ועושה הכל. המנהלת הקטנה שלי התלהבה רק מהניהול 🙂
בימים שאני חוזרת הביתה מותשת לחלוטין מהעבודה, ורוצה ארוחת ערב זריזה אבל מפנקת, אני מכינה את המנה הזו. באטריות מגוונת, לפעמים אטריות סובה (100% כוסמת), לפעמים אטריות אורז (פשוטות או עם תוספות מעניינות).
דירוג המתכומטר:
מרכיבים
כף שמן שומשום (או שמן זית)
בצל קטן קצוץ
מעט ג'ינג'ר מגורר (אופציונאלי)
כפית משחת קארי אדומה (אופציונאלי, למי שרוצה את המנה מעט חריפה)
2 כפות חמאת בוטנים טבעית
250 מ"ל קרם קוקוס
2 חבילות של 100 גרם אטריות סובה/אטריות אורז
רבע כפית מלח
להגשה:
מיץ לימון טרי וקצת כוסברה קצוצה
הוראות הכנה
מחממים את השמן על מחבת נון-סטיק. מוסיפים את הבצל ומחממים עד ששקוף. מוסיפים את חמאת הבוטנים, הג'ינג'ר והקארי (אם משתמשים) ומערבבים ביטב בעזרת כף עץ עד שאין גושים. מוסיפים את החלב קוקוס והמלח, מנמיכים מעט את האש ומבשלים עד שהכל מסמיך, תוך כדי ערבוב מדי פעם.
מבשלים בנפרד את ההאטריות (בפועל אפשר גם באותה מחבת, אבל אז צריך לסגור את המכסה של המחבת ולהשגיח שלא נשרף),
מגישים עם מעט לימון סחוט, כוסברה קצוצה ובוטנים/שומשום קצוצים.
נ.ב.
אני גם באינסטגרם עם רעיונות יומיומיים למנות טעימות, משפחתיות ופשוטות, וקצת מטיולים וכיף זוגי או משפחתי:
https://www.instagram.com/vegan_hightech_mom/
ואם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).
מורן
30 תגובות
יוו איך בא לי! יעבוד עם פסטה רגילה?
כן
היי מורן..
אני מכורה למתכונים שלך!!
שאלה לי.. מדובר בנוזל קוקוס או קרם קוקוס?
תודה 🙂
לא קריטי כאן, מה שיש לך בבית
נראה מגניב מאד! צריך לתקן לחלב הקוקוס (במקום החלב קוקוס – יידוע בסמיכות)
נראה מעולה! אנסה להכין!
אם אני רוצה להוסיף ירקות, מה נראה לך מתאים?
תודה.
גזר, בטטה, פלפל
בסוף הכנתי עם ברוקולי ויצא מעולה! תודה! אנסה עם ירקות אחרים בפעם הבאה 🙂
מהמם. נכייין 🙂 איזה סוג פסטה יותר מומלץ לדעתך? ( מבחינת טעם.)
אוהבת לגוון בין סובה לאורז, ובזמן האחרון דלוקה על האטריות אורז בתוספת דלעת וג'ינג'ר שצירפתי אליהן לינק ברכיבים
יאמי! מחר זו תהיה ארוחת הצהרים שלנו. אספר מחר איך יצא.. תודה :]
בנזוגי הכין לנו היום לבקשתי. יצא מעולה!!! תודה רבה (:
היי מורן,
האם מסאמן קארי יכול להשתלב במקום אדום ?
תודה.
כן
הי מורן אני יודעת שאת יודעת מה אני הולכת לשאול כי את כבר "מכירה" את ילדיי… מה יחליף את החלב קוקוס? תודה
את האמת שבמנות כאלו לא ניסיתי כי הטעם הקוקוסי תורם ל"אסייאתיות" שלהן.
אבל, לא שוללת שחלב שקדים (אולי מוסמך מעט עם קמח טפיוקה) יכול לעבוד כאן..
תודה רבה. חשבתי על חלב סויה עם הסמכה. כמה טפיוקה היית שמה?
כפית
הכנתי אתמול פעם ראשונה ויצא מ-ע-ו-ל-ה תודה !!!
לא הלך לי . זרקתי הכל. איזה באסה :/
אפשר בלי כוסברה?
כן
תמיד שאני מבשלת אטריות סובה הן נורא נדבקות. יש לך מה לעשות עם זה?
לא, ככה הן, לקבל את זה באהבה 🙂
במה מחליפים חלב/קרם קוקוס? האם אפשר להחליף בקרם קשיו? ואם כן, איזו כמות?
אפשר לנסות..
תודה על הבלוג המעולה. האם אפשר להחליף את הקארי האדום בירוק?
לא מכירה את טעמו, נראה לי שכן.. ובכיף 🙂
האם ניתן להחליף את החמאת בוטנים במשהו אחר? (לטובת אלרגית לבוטנים)
חמאת שקדים.