This post is also available in: English (אנגלית)
את המתכון הזה אימצתי מרבקה. מי זו רבקה אתם שואלים? האמת שיש והיו הרבה רבקות בחיי, אבל רק רבקה אחת בליבי.
רבקה ואנחנו גרנו בשכנות תקופה, והיא השכנה שכל אחד היה מאחל לעצמו: תמיד יש לה מלח כשצריך והיא כמובן מוכנה לחלוק, ואם כבר באת לקחת היא תיתן לך לטעום משהו על הדרך כי תמיד משהו מתבשל אצלה, היא יודעת הכל על כולם ועם זאת לא רכלנית, היא אוהבת תינוקות וילדים קטנים (לא סתם אוהבת, ממש שמחה לעזור עם של אחרים, מטורף!), תמיד היא מוכנה לעזור כשצריך לעשות משהו, תמיד היא סולחת כששכחנו לשלם וועד בית, ותמיד היא מעלימה עין כשהכלבה שלנו עושה את צרכיה בחצר שלה שוב.
רבקה היא הרבה יותר משכנה, היא משפחה מבחינתי. על אף שכמה עשורים מפרידים בינינו, היא לא מפחדת מטכנולוגיה ושולטת בענייני המיילים/אינטרנט/וואטס אפ וכו', יש לה חיי חברה ותרבות מפותחים הרבה יותר משלי, ותמיד אפשר למצוא אותה באיזו הצגה/הופעה/בילוי חברתי כזה או אחר, מה שלא עצר אותה מלהתנדב (!) לשמור לנו על הבת הגדולה (שאז הייתה תינוקת) לבדה לכמה לילות כדי לאפשר לנו לנסוע לטייל. עכשיו כשאני כותבת את זה אני מבינה שבתכלס רבקה היא מפעל הפיס 🙂 .
מאז שעזבנו את חיפה, אני מנסה לשחד את רבקה לעבור לגור לידינו שוב, ללא הועיל.. אבל אמשיך לנסות 🙂 . רבקה, אם היא קוראת את זה, בטח מסמיקה לגמרי, כי היא צנועה ודברים כאלה מביכים אותה, אבל זו האמת והגיע הזמן להגיד תודה על הכל. רבקה, You the real MVP…
אז למתכון, שעל אף שהוא יחסית פשוט להכנה, הוא יוצא טעים ומרשים (משהו ברולדות עושה את זה לאנשים). שימו לב שאפשר להכין עם מנגולד או עם תרד, לפי הרצוי והמצוי, והבצק שהשתמשתי הוא בעצם הבצק של האמפנדס קרם שקדים גרעיני חמנייה וסלק החמודים האלה.
- לבצק:
- 2 כוסות קמח מלא (כוסמין או חיטה)
- כוס קמח לבן
- כוס מים חמימים
- חצי כוס שמן זית, פלוס כמה כפות להברשה
- כפית מלח
- למילוי:
- בצל גדול
- כמה כפות שמן זית (לטיגון הבצל)
- 2 חבילות מנגולד (צרור של סופר - כ-800 גרם משקל כולל, אחרי הפרדה מהגבעולים יוצא כ-400 גרם עלים)
- רבע כוס שמן זית
- רבע כוס קמח חומוס/כוסמין/חיטה
- חצי כוס מים
- כפית מלח
- מכינים את הבצק: שמים בקערה קמח מלא (2 כוסות) וקמח לבן (כוס), שמן זית (חצי כוס) ומלח (כפית) ומערבבים מעט.
- מוסיפים את המים בהדרגה, מתחילים משלושת רבעי כוס, מעבדים לבצק, ואם הוא מתפורר מדי מוסיפים מעט מים, הבצק צריך להיות גמיש ונוח לעבודה. חשוב שהמים יהיו חמימים עד חמים (חמים עד כדי המידה שנוח לכם עדיין לעבד את הבצק) כדי שיהיה קל יותר לעבוד עם הבצק. לשים ויוצרים כדור, משמנים אותו מעט מסביב ומכניסים למקרר עד שהמילוי יהיה מוכן.
- מכינים את המילוי: מפרידים את עלי המנגולד מהגבעולים (את הגבעולים אפשר לשמור ולהקפיץ עם שמן זית ובצל), חולטים אותם כמה שניות במים רותחים, מסננים, סוחטים טוב מהנוזלים וקוצצים גס.
- קוצצים דק את הבצל, מחממים שמן זית על מחבת ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים, תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד להשחמה, כ-10 דקות.
- מחממים רבע כוס שמן זית על מחבת, מוסיפים אליו רבע כוס קמח חומוס (אפשר גם קמח חיטה או כוסמין, עם החומוס יוצא יותר טעים לדעתי), מורידים לרגע מהאש ומערבבים היטב למנוע גושים. מחזירים לאש ומוסיפים בהדרגה, תוך כדי ערבוב, כחצי כוס מים. המרקם צריך להיות כמו בתמונה למעלה, אם יש צורך מוסיפים מעט מים. הרביכה תבעבע תוך כמה שניות ואז מורידים אותה מהאש. מערבבים פנימה את הבצל המושחם, המנגולד החלוט והקצוץ וכפית מלח. אם בא לכם להשקיע עוד טיפה תוסיפו פנימה מעט גרידת לימון, זה ישדרג את כל העניין.
- מרכיבים את הרולדה: מתחילים בלחמם תנור ל-180 מעלות. מרדדים את הבצק דק (יוצא מלבן במידות של כ 30X35 ס"מ). הכי קל לעשות את זה ישירות על נייר האפייה שנשתמש בו אח"כ בתנור (ככה לא צריך להרים ולהעביר את הבצק ופחות סיכוי שייקרע). מורחים על המלבן שיצרנו את המילוי בשיכבה אחידה, ומגלגלים לרולדה.
- אופים בחום של 180 מעלות עד שמשחים, כעשרים דקות.
- מחכים שיתקרר מעט, פורסים, ומגישים.
נ.ב.
אם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).
מורן
120 תגובות
נראה מעולה ופשוט להכנה. תודה! 🙂
תודה מורן(אהבה מיוחדת לשם גם בתי מראת כך) והיא גרמה לי לטבען המון מאכלים
זה נראה מעולה עדיין לא הכנתי, אך המתכון ברור ועושה חשק לקום ולהכין.
**נקראת כך…
תודה שושי!
הכנתי,ויצא מושלם! מתכון מעולה! תודה רבה 🙂
איזה כיף לשמוע!
אני עכשיו מכינה את זה ורואה שמרחת על הרולדה משהו עם השומשום. מה זה שם?
שמן זית, ועליו השומשום.
נראה מעולה! בא לי כזה ממש עכשיו 🙂
יצא מעולה!!! לא היה לי תרד אז החלפתי בפטריות שטיגנתי עם הבצל וזה יצא מצוין. למרות שזה נראה מורכב זה מאד קל להכנה.
דגש למי שמכין – צריך לרדד את הבצק ממש דק.
תודה רבה על המתכון הנהדר.
ראשית – ברכות על הבלוג המעולה. גם יפה, גם מועיל.
שנית – קצת מפריע לי הקמח הלבן. האם ניתן להחליפו בקמח כוסמין מלא או קמח אחר יותר בריא?
הי שרון, תודה רבה!
מסכימה איתך לגבי הקמח, ובאמת את תראי פה בבלוג שימוש בקמח לבן במקרים בודדים ממש.. כשהכנתי את הרולדה עם הבצק הזה עם קמח מלא בלבד הבצק הרגיש מעט כבד מדי ולכן בחרתי לשתף אופציה מעט יותר קלילה עבור רוב האנשים. אם זה לא משהו שיפריע לך לדעתך, אז אפשר, ייתכן ותצטרכי להוסיף מעט מאוד מים בתהליך.
החלפתי את המנגולד בקייל וקצת פטרוזליה. שמתי רק קמח מלא כי לא היה לי לבן. יצא מושלם! תודה על המתכון הנפלא! מיכל
אחלה שידרוגים! תודה רבה על הפידבק 🙂
הכנתי עם מילוי מאולתר של טחון מהצומח, פטריות, דלעת, בצל, קצת רסק עגבניות, צנוברים ובהרט. יצא מעולה! תודה!
יצא טעים מאוד. למילוי הכנסתי גם את הגזעים הלבנים של המנגולד, ושכחתי לגמרי להכניס חצי מכמות העלים של המנגולד… מביך… בכל זאת יצא טעים. תודה!
אנחנו משפחה מעורבת: אוכלי כל, צמחונים וטבעונים. לאוכלי הכל מערבבים חלקי עוף עם תערובת זריזה של חומרים ותבלינים ואופים בזריזות, בעוד שלכל השאר צריך לערבב, לקרר, לרדד, לקצוץ, לאדות, לגלגל ורק אז לאפות. מתיש.
אהבתי את המתכונומטר. נראה לי עם זאת, שגם אם אבחר מתכונים במקום גבוה בסולם קלות ההכנה, הם לעולם לא יהיו כה קלים להכנה.
הכנתי אתמול ויצא מדהים (: מאמצת את הרביכה למתכונים אחרים, היא ממש הפתיעה אותי וחשבתי שיהיה טעם של קמח חומוס שאני פחות אוהבת אבל זה יצא ממש טעים!!! לא יכולתי להפסיק לטעום את המילוי (:
לי יצא יותר בצק ממה שזה נראה שיצא לך בתמונה, יש לך מושג למה זה קרה? מהסיבה הזאת הוא יצא לי יותר עבה אבל עדיין הרולדה יצאה מעולה!
שמחה לשמוע, אכן גם לדעתי אין לזה טעם אופייני של קמח חומוס. יכול להיות שוני בבצק בגלל מדידה שונה של הקמחים..
צריך להיות טעים.
היי מורן,
עשיתי עם תרד וקייל. יצא פצצה. תודה רבה
נשמע שילוב מעולה! תודה על העידכון 🙂
רק לי לא הצליח…
הבצק שבתוך הרולדה לא נאפה
יכול להיות שהבצק לא היה מרודד מספיק דק..
מורן,
הכנתי היום בבית את הרולדה. יצא מדהים!!!
כל כך טעים ובריא!
כמה בעיות קטנות שהיו לי:
לקח לי כ40 דקות במקום 20 עד שהרולדה מוכנה.
במהלך האפיה חלק מהשמן יצא מהרולדה על המגש (יותר מידיי שמן)
חוץ מזה יצא מדהים!
מחכה לעוד מתכונים בסגנון.
שמחה שהיה טעים.
לגבי הזמן אפייה, יכול להשתנות בין תנור לתנור, וגם תלוי בכמה דק רידדת את הבצק.
לגבי השמן, מפתיע..
היי מורן, רוצה להכין את הרולדה. חשבתי להכין גם אחת לילדים אבל אין סיכוי שיאכלו את המילוי הזה לצערי. יש לך רעיון למילוי child friendly?
אגב, יש בלוגים בהם יש אפשרות לקבל התראה כל פעם שיש מענה לשאלה או לתגובה חדשה לפוסט, אם יש לך אפשרות להוסיף, זה נחמד…
תודה
הי דנה, מה הם אוהבים? אפשר למלא בכל דבר, תלוי בטעם.. נניח בטטה מאודה ובצל מקורמל, או רוטב עגבניות וזיתים וקצת גבינת קשיו למשהו בסגנון יותר "פיצתי"..
את לא מקבלת מיילים על תגובות? אמורה להיות תיבה קטנה מתחת לאיזור בו את משאירה את ההודעה שבה את יכולה לסמן לקבל התראות, אין אותה?
תודה. אולי באמת משהו פיצתי יתקבל בברכה. לא, אין תיבה כזאת אצלי…
ועוד משהו – הכנתי את הרולדה בגרסה שכתבת ויצא מעולה. שתי שאלות: האם לדעתך גבינת קשיו מגוררת תתרום או תגרע? אני רוצה להכין לאירוע של אוכלי כל, אז מנסה קצת לעשות התאמות. וגם, יש לי הרבה הכנות אז מנסה להכין דברים מראש. האם אפשר להכין משהו מהרולדה יום לפני – בצק, מילוי, הכל? תודה רבה!!
עוד לא טעמתי משהו שלא יצא טעים עם גבינת קשיו.. אגב, מה זו גבינת קשיו מגוררת, משהו קנוי או ביתי (לא מכירה)?
לדעתי אגב דווקא לאירוע של אורחים שאוכלים הכל הייתי הולכת עליה כמו שהיא, ולא מנסה להשתמש בתחליפי גבינות, אהובים ככל שיהיו. היא עברה הרבה מבחני "אוכלי כל" בהצלחה! 🙂
אפשר בהחלט להכין הכל יום מראש, כולל התנור, וביום האירוע לתת חימום של 10 דקות בערך.
תודה על התשובה המהירה:) הכוונה בגבינת קשיו מגוררת, שאני מכינה גבינה כמו לפיצה – עם הבישול על הגז וכו ואח"כ מקפיאה את הגוש ומגרדת על פומפיה לפי הצורך…
נשמע מעניין!
היי מורן,
נראה מעולהההה!
יש אפשרות להכין כזאת לפסח עם קמח מצה?
תודה רבה. שאלה מעניינת, לצערי אין לי מושג.. מעולם לא עבדתי עם קמח מצה ככה שאין לי מושג איך הוא מתנהג
הי,
הרגע יצאה הרולדה מהתנור אחרי 45 דקות.
איך מבלי לפתוח אותה אני יודעת אם היא מוכנה? היא שחומה מלכתחילה אז היא לא קיבלה צבע.
שאלה נוספת, החלק החיצוני שלה קשה וכשפתחתי אותה נראה שהבצק בפנים לא אפוי כי הוא רטוב. ראיתי שכתבת בפוסטים קודמים שאולי הבצק לא היה מספיק מרודד. אני לא יודעת למה הכוונה, אני רידדתי את הבצק עד שהוא כיסה את כל נייר האפייה. אני מבקשת לדעת האם הבצק בפנים אמור להיות פריך כמו מבחוץ?
תודה 🙂
הרולדה אמורה להשחים עוד יותר מהצבע שאיתו נכנסה לתנור. הבצק צריך להיות מרודד למידול של 30X35 בערך. בפנים הוא כן יהיה מעט רטוב יותר מבחוץ, בגלל המילוי, אבל כן צריך להיות מוכן
הי מורן,
יצא מצויין (הוספתי גבינת קשיו). ניקוי המנגולד לקח המון זמן… מראש הכנתי כמות ל2 רולדות. בצדק- הכל נגמר.
תודה גדולה. תמר
תוספת של גבינת קשיו נשמעת מעולה, תודה על השיתוף!
אם נניח אני רוצה להוסיף פה גבינה מלוחה טבעונית מגורדת, להוריד את הבלילה או שזה לא משנה בעיניך? ולהשאיר את המתכון כמו שהוא ורק להוסיף קצת גבינה? זה יתאים?
לדעתי אפשר להוסיף קצת ולהשאיר כמו שהוא
אהלן, חושבת שיתאים להכנה ביום שישי איכסון במקרר ואז חימום על הפלטה בשבת? לא יאבד מהקרנציות של הבצק? תודה על בלוג כל כך שימושי לטיבעונים מתחילים ועל כל המתכונים.
לא ניסיתי על פלטה, אבל כן יצא לי לחמם שוב בתנור וזה אחלה.
שמחה לשמוע שעוזר 🙂
היי המתכון נראה מעולה! לדעתך הרביכה תצליח עם קמח אורז?
תודה, מאמינה שכן
היי – מכמות הקמח הנ"ל – יוצאת רולדה אחת בלבד ?
אודה להבהרתך.
אכן, כמו זו שמצולמת בתמונות
הכנתי כעת, יצאה רולדה בומבילה.
אפשר היה בוודאות לחלק את הבצק לשניים ולהכין שתי רולדות.
החלפתי גם את התרד/מנגולד בברוקולי.
הי
אחרי 25 דקות נשאר טעם של בצק. רידדתי עד שהבצק מילא את כל הנייר אפייה. נראה דק/
השתמשתי ב 2 כוסות קמח מלא וכוס קמח כוסמין לבן.
קמח עדשים אדומות יתאים לרביכה?
כן
עכשיו הכנתי
יצא מעולהההההה!!!!!!
מסקנות
אין בעיה להשתמש גם בחלק הלבן של המנגולד, כל מה שצריך זה לחלוט אותו בנפרד לדקה שתיים יותר ואז לקצוץ דק.
אני עשיתי שילוב של מנגולד ותרד ויצא שוסני (שילוב של שוס וסופני)
לטיגון הבצל והרביכה השתמשתי בשמן קוקוס שהוא יותר מעודן בטעמו (לדעתי)
ולבצק השתמשתי בכוס קמח מלא, כוס קמח לבן וכוס כוסמין
בקיצור
שוסני !
שוסני זה אדיר, תודה 🙂
היי 🙂 עשיתח עם תרד ופטריות (לא טוב לי בצל) ויצא מדהים! תוהה האם יכולה להיות וורסיה מתוקה ומעניינת לדבר הנהדר הזה?…
מעניין..
הי מורן, האם יש הכרח בקירור במקרר? או אפשר למלא אותו ישר במילוי?
הקירור קצת עוזר להתעסק איתו. אם זורם לך לפני כן אין חובה
זו פעם שלישית או רביעית שאני מכינה והפעם החלטתי לא לקרר את הבצק במקרר. הנחתי אותו על השיש בזמן הכנת המילוי (במזג אויר לא מאוד חם) והיה לי הרבה יותר נוח לרדד.
היי:) כבר הכנתי מספר פעמים וממש מרוצה. אחלה מתכון. שאלה- קמח שיפון מלא יכול לתפוס?
חוששת שהוא יתנהג אחרת ופחות יתאים כאן
היי אני רגישה לגלוטן אפשר להכין עם קמח אחר?
עוד לא יצא לי להכין בצק בסגנון מקמח ללא גלוטן ולהיות מרוצה..
אם יש לך קמח כזה שאת עובדת איתו בד"כ נסי אותו
הי מורן, נשמע מעולה! רוצה להכין עם תרד ושאלתי היא אם אופן ההכנה זהה לזה של המנגולד. בנוסף – אם אוסיף גם פטריות לתרד – זה יכול לקלקל? (אני יודעת שטעם זה עניין אישי – שואלת יותר מכיוון של אם זה יעשה את המילוי "כבד" יותר או פחות מוצלח. תודה!
תרד – אותו הדבר. קצת פטריות כאן נשמע לי מעולה
תודה, מורן. הכנתי ויצא מעולה!
מורן.המתכונים שלך יכולים להתאים לקמח כוסמת?
מתכוונת החלפה אחד לאחד אל מול קמח חיטה או כוסמין? לא, קמח כוסמת לא מתאים לזה. כשעובדים עם קמחים ללא גלוטן נהוג לעשות שילוב שלהם עם עמילן כלשהו ש"יחזיק", וגם אז, לא הייתי מתחילה עם בצקים אלא עם מאפינס או פנקייק מבחינת פשטות תפעול
לא משתמשת בקמח לבן , יש תחליף? תודה
כל הכמות ממלא
סליחה שלא פירטתי, אפשר הכל מקמח כוסמין?
כן
שלום, כמה רולדות יוצאות מהכמויות הרשומות?
רולדה אחת ארוכה, ממנה ניתן לחתוך בין 10 ל-20 פרוסות (תלוי בעובי הרידוד שלך ובעובי הפרוסות)
הי. האם אפשר להקפיא את הרולדה כשהיא כבר חתוכה לפרוסות?
כן
שלום מורן.
נגמר לי הקמח המלא.
אילו גירסאות את מציעה במקום? לפחות לפעם זאת?
לבן?
1. קמח לבן-יהיה 3 כוסות?
2. כוסמין מלא-כיצד כמות הקמח תתפלג?
הייתי שמה את הקמח שיש לך כל הכמות, ומוסיפה מים לאט לאט בהדרגה עד לבצק נוח (מדידה בכוסות פחות קריטית פה גם כך)
שאלה.
רציתי לשאול אותך מורן, מהו הערך המוסף לרולדה, דרך הרביכה?
הרי אפשר דרך המלית שהצעת/הציעו הגולשים האחרים.
ואז גם יותר דיאטטתי, פחות 1/4 כוס שמן ו 1/4 כוס קמח?
אשמח לתשובתך המלומדת בנידון.
המרקם והטעם. לא ניסיתי אחרת
שלום מורן.
ראשית תודה על המתכון הכ״כ מדוייק.
הערות:
1.הכנתי – לפי המתכון שלך יצא טעים מאד.
לראשונה אני מערבבת רביכה עם המלית עצמה.
הוראותיך וצילומי על נגישים ומעולים.
2.הסתקרנתי והכנתי מלית ללא הרביכה.
יצא טעים מאד. (פשוט יותר דיאטטי).
3. הבצק נפלא-1/3 1/3 1/3, כיף לעבוד איתו.
4.המלית שלי כללה:בצל שום פטריות מנגולד קייל ופטרוזיליה.
5.שאלה:
לדעתך אפשר להשתמש בבצק לדברים נוספים ?
אם כן אשמח לשמוע את הערותייך.
תודה רבה. אפשר למלא אותו במליות שונות כרצונך
היי מורן
הכנתי עם קמח כוסמין.. יצא מושלם.. הצלחה טעימה ביותר
תודה רבה
נורית
נשאר לי די הרבה בצק אחרי רידוד מאסיבי. האם ניתן לשמור במקרר כיממה עד עבודה חוזרת איתו? והאם אפשר לעשות איתו כיסונים סטייל אמפנדס?
מאמינה שכן
טעים טעים טעים, מתכון פצצה!
תודה רבה
איזה כיף, בתיאבון!
הכנתי. יצא מושלם! תודה על המתכון הזה
היי, איך אפשר להמיר את הקמחים לגרסה ללא גלוטן ?
לא משהו שניסיתי ואני יכולה לחתום עליו
היי מורן, האם ניתן להכין את הבצק ערב לפני, לשמר עטוף במקרר ובבוקר להמשיך את הכנת הרולדה?
לא ניסיתי, אני משערת שכן
אגב הייתי אולי מכינה הכל מראש ורק מכניסה לתנור למחרת
או! נשמע אפילו הרבה יותר טוב!!! תודה רבה
היי =) אפשר להכין בבוקר את המילוי והבצק ולהרכיב ולאפות בערב? זה עשוי להרוס את הטעמים?
מאמינה שאפשרי
רק עכשיו גיליתי את המתכון והוא ינוסה בקרוב מאד!!! שאלה לי: הסלט בצד נראה לי קליל ומזמין מאד לימים החמים האלה… מלפפונים, גזר ואיזה תיבול? נראה לי משהו עם רוטב צ'ילי? אשמח למתכון לסלט בקיצור… תודה מראש!!
לא זוכרת מה היה בסלט כשהתמונות צולמו, אבל רוטב הבית שלי הולך כך:
כפית רוטב סויה
כפית חרדל דיז'ון
כפית סילאן או מייפל
לשפוך פנימה שמן זית תוך כדי ערבול עם בלנדר מוט עד שהכל סמיך וקרמי.
אם אין בלנדר מוט אז לשקשק היטב בתוך צנצנת.
היי מורן,
הכנתי עכשיו את הרולדה ומתכוונת לאפות מחר בערב. עדיף להקפיא או לשמור במקרר? תודה
במקרר
הי מורן,
הכנתי לפני כמה ימים וחתכתי והקפאתי.
איך יהיה הכי טוב להביא אותה למצב חם להגשה?
תודה!
רעות
כמה דקות בתנור או טוסטר אובן, ואם לא אז מיקרו.
הבצק יצא לי חלום!! הוספתי עוד טיפונת קמח לבן שיהיה פחות נוזלי ובמקום רולדה עטפתי וקיפלתי כמעטפת. במקום לגלגל כי רידדתי שהבצק יהיה דק. עשיתי מילוי שונה עם מנגולד קצוץ, בצל קצוץ, בטטה מגורדת, קצת מלח פלפל ופפריקה מתוקה. לפני ששמתי את התערובת שמתי קצת רוטב מוכן של עגבניות בזיליקום ומעל את זה. יצא מושלם. המאכל הטבעוני הראשון שיוצא לי כזה טעים😊
תודה!
נקרא טוב! בתיאבון
הי, המתכון נראה טעים מאוד.
האם ניתן להחליף את קמח החומוס בטופו קשה? והאם ניתן לעשות על מחבת אחת את העלים והבצל?
הי, לא הייתי מחליפה קמח חומוס בטופו, אפשר בקמח אחר.
העלים והבצל אכן באותה המחבת.
יצא נפלא תודה על המתכון. התיקון היחיד הוא שהכפלתי את זמן האפייה
אחד המתכונים הטעימים!!! השתמשתי רק בקמח לבן, ועשיתי מכמות הבצק הזו שתי רולדות מעולות, ומזל, כי חיסלנו אחת איך שיצאו מהתנור חחח
איזה כיף, בתיאבון!
קצר מחמאות! תודה רבה, חג שבועות שמח
חג שמח!
כל כך טעים ובצק נוח להכנה ורידוד!
כבר הכנתי פעמיים, ועכשיו הרולדות בתנור
עם תרד בתוספת ברוקולי לראשונה.
הרביכה עם האגוזים מעולה.
הרבה עבודה,
אך יוצאות לי שתי רולדות, ואני חותכת
ומקפיאה.
פרוסה יפה עם סלט- בשבילי ארוחת צהריים טעימה.
מעולה!
האפייה גם לי לקחה 40 דקות.
מה יקרה אם נאפה בטורבו?
מתי אופים בטורבו?
אין בעיה לאפות בטורבו
תודה על המתכון, יצאה טעיייים!!! הכנתי עם תרד 🙂
בשמחה
חושבת שיהיה טעים אחרי יומיים וחימום קל? צריכה לשבת ויכולה להכין רק בחמישי.
פחות
שלום
רק רוצה לציין שבניגוד לדעתך, לטעמי אחרי כמה ימים במקרר הרולדה היתה טעימה אפילו יותר