This post is also available in: English (אנגלית)
אחד הדברים שהכי משמחים אותי בבישול אלה הגילויים הקטנים האלה, שמניבים תוצאה חדשה.
זה יכול להיות חומר גלם שעבדת איתו שנים, ופתאום מישהו מבריק עם איזה שינוי קטן בשימוש שלו, ונולדת מנה חדשה לגמרי.
ומה שכל כך כיף היום זה שברגע שמישהו עלה על רעיון טוב, תוך כמה ימים הוא יכול להיות מופץ לכל קצוות תבל בעזרת האינטרנט.
אז הקבוצות הטבעוניות הבין-לאומיות גועשות ורועשות כבר כמה ימים בגלל מתכון למה שהם קוראים לו בייקון טבעוני, וכמובן שהייתי חייבת לנסות. מעולם לא טעמתי בייקון, ככה שההשוואה היא לא לזה, מה שכן, זה טעים, זה קראנצ'י, וזה פיתה אותי להשתמש בזה כבסיס לצ'יפס עם מרינדות אחרות.
את המתכון המקורי תמצאו כאן, בגדול (מעבר למרינדת ה"בייקון" המדוברת) אפשר להשתמש בכל מרינדה שנשמעת לכם טעימה. אני הלכתי על סגנון שמזכיר פלאפל, אבל תרגישו חופשי להתפרע, זה מתכון מעולה לשחק איתו. אם יש לכם ילדים קטנים, ואתם לא פנאטים של ניקיון, אז זה גם משחק יחסית כיפי עבורם: גוזרים את דפי האורז, טובלים במים חמים, טובלים במרינדה, ומסדרים בתבנית.
- כמה דפי אורז
- 2 כפות קמח חומוס
- 2 כפות שמן זית
- 2-3 כפות מים (פלוס עוד ככוס עבור הדפי אורז)
- כפית פטרוזיליה יבשה
- חצי כפית כמון
- חצי כפית פפריקה מעושנת
- חצי כפית מלח
- מערבבים את כל חומרי המרינדה בקערה גבוהה.
- מכינים קערה נוספת עם מים חמימים.
- גוזרים את דפי האורז לרצועות ברוחב של כ-2 ס"מ.
- לוקחים רצועה אחת, טובלים אותה במים לכמה שניות, מנערים היטב (אפשר לעבור עם האצבעות ולעזור לטיפות המים "להתגלש" מהרצועה), טובלים בקערה של המרינדה, מנערים היטב, ומניחים על נייר אפייה בתבנית. חוזרים על הפעולות עם כל הרצועות ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות ל 7-9 דקות (שימו לב שלא נשרף, שרוף זה לא טעים!).
- מוצאים ומגישים (אפשר לשבור לחתיכות קטנות או להגיש כרצועות).
נ.ב.
אם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).
מורן
7 תגובות
מגניב לגמרי! מה המרינדות האחרות שרואים בתמונות?
תודה! אחת היא מיסו וזעתר, אחת טריאקי, אחת מתוקה עם מייפל וקקאו, ואחת עם קמח תפוחי אדמה. ממליצה על המיסו וזעתר, שגם בה כמו בכולן שכחתי לשים שמן, אז לא כדאי לשכוח..
מתכננת להכין מחר. יעבוד לדעתך עם זעתר ושמן זית ואם כן איך ליצור את המרינדה?
מיסו, זעתר ושמן זית נשמע נהדר
מתכון מעולה. הולך להחליף את הבמבה פה 🙂 תוכלי לפרט קצת יותר על איך הכנת את המרינדות השונות? אני רוצה לנסות גם טעמים חדשים
חייבת לומר שאני כבר לא זוכרת.. הייתי מנסה כל מיני 🙂
יצא מדליק ממש. נשתמש בזה לאירוח. צריך לנסות את שאר הטעמים שהצעת. אני ניסיתי עם רוטב ברביקיו ויצא מעניין ממש.