איפה כדאי לשמור מתכונים אהובים?

This post is also available in: English (אנגלית)

אני אוהבת לבשל. מניחה שאת זה הבנתם אישהו :).

אובססיה נוספת שלי היא לשוטט ברשת ולחפש מתכונים ממש טובים. אני בעיקר אוהבת בלוגי בישול, עם התמונות המגרות שלהן, ספרי בישול, ומתכונים משפחתיים, כאלה כמו שהשתמשנו פעם, במחברת מתכונים. אני מנסה להכין כל יום משהו חדש, כדי  שיהיה מעניין, וכדי להכיר טעמים חדשים.

לאורך השנים ניסיתי כל מיני פתרונות לבעיית ה"איפה לשמור מתכונים?". סופסוף אני מאמינה שמצאתי את הפיתרון המושלם! אם אתם ממהרים ורוצים את התכלס, אני ממליצה על אפליקציית Evernote, במיוחד עבור מתכונים, אבל גם עבור כל דבר אחר בעצם.

רק להבהיר, אין לי קשר ל-Evernote ואני לא מרוויחה דבר מההמלצות פה. אני פשוט כל כך מרוצה מהאפליקצייה ומכל הצורות שאני משתמשת בה, שמצאתי לנכון לרשום על זה פוסט שלם. לפני שאגיע ללמה כן Evernote ואיך אני משתמשת בה, אני אתחיל בלספר במה השתמשתי קודם לכן ככה שיהיה יותר ברור וקל להשוות פיתרונות שונים.

כשרק התחלתי לחפש מתכונים באינטרנט,הייתי משתמשת בלשונית "מועדפים" בדפדפן שלי כדי לשמור מתכונים שאהבתי. זה פיתרון מספיק טוב למי שמבשל מעט ומשוטט מעט באינטרנט בכדי למצוא מתכונים טובים, ומבשל רק בביתו. אבל מהר מאוד כל חובב בישול יבין שהפיתרון הזה קשה לתחזוק, בטח כשמצטברים הרבה מתכונים, אין דרך לגשת למתכונים חוץ מהמחשב האישי, ואין דרך נוחה לחלוק אותם עם אחרים.

אז התקדמתי :). פתחתי תיקייה למתכונים בג'ימייל שלי והייתי שולחת לעצמי מתכונים מעניינים. זה יותר טוב מלשונים ה"מועדפים" כי אפשר לגשת לזה מכל מקום אונליין, החיפוש נוח יותר ואפשר לחלוק את המתכונים, אבל, החיפוש הוא מבוסס טקטס בלבד, ואחד הדברים שאני הכי אוהבת במתכונים מהרשת זה התמונות הסופר מגרות שלהן, אלה שגורמות לי לרוץ לסופר ולקנות את המצרכים הרלוונטיים.. ולכן חיפשתי פיתרון ויזואלי יותר.

אחרי הרבה חיפוש וחקירה וקריאת המלצות ברשת, מצאתי כמה עשרות אפליקציות שמיועדות לשמירת וניהול מתכונים. אחרי שסיננתי את אלה שדורשות דמי הרשמה/שימוש, נסגרתי על כמה ספציפיות ונרשמתי אליהן, ואחרי קצת שימוש ומשחק עם האפשרויות, בחרתי ב-Springpad כאפליקצייה המועדפת שלי. עבורי היא הייתה נוחה לשימוש, ויזואלית במידה שרציתי, והתמודדה יפה גם עם דפים בעברית (מה שהרבה אופציות אחרות לא עושות טוב). השתמשתי ב-Springpad כמה חודשים והייתי די מרוצה, עד שיום אחד הם שלחו אימייל שהם סוגרים את האתר ושירותיו ושכל המשתמשים ייאלצו להעביר את הרשומות שלהם למקום אחר. מיותר לציין שזה היה ממש מבאס, כבר אספתי כמה עשרות מתכונים, סידרתי לי אותם שם בצורה שאהבתי, תייגתי כמו שרציתי, והתרגלתי לממשק, עכשיו לעבור? ולאן? אבל כמו שאומרים, כל עכבה לטובה :). לשמחתי, אחד הכלים ש-Springpad נתנו כשהם סגרו הוא כלי שמעביר את כל רשומות אצלם לרשומות ב-Evernote.

וככה התודדעתי ל Evernote, וגיליתי שזו אפליקצייה הרבה יותר נוחה מכל אופצייה אונליין אחרת שאי פעם ניסיתי או קראתי עליה. האמת היא שהיה לי ניסיון קודם אחד עם Evernote ולא ממש התלהבתי ממנה באותו הזמן. אבל בהזדמנות הזו, כשהייתי חייבת, נתתי לזה צ'אנס, ובחורה נחמדה מהפייסבוק עזרה לי להכיר כמה יכולות של האפליקצייה, והתאהבתי.

 לגבי ניהול מתכונים, יש בה את כל היכולות שרציתי מאפליקציית ניהול מתכונים, ויותר:

אפשר לרפרף ולראות תמונה קטנה של כל מתכון (מה שמאוד עוזר לי להחליט מה בא לי להכין באותו יום):

ניתן לחפש לפי טקסט בגוף הרשומות או בכותרת, או לפי tags שיצרתי מראש:

היא זמינה מהסלולארי ומכל מחשב (ניתן להתקין את האפליקצייה על המחשב האישי ואונליין מכל מחשב אחר).

אפשר בקלות לחלוק כל מתכון או מחברת שלמה עם כל אחד. לא מחוייב שלמקבל יהיה Evernote  מותקן. ניתן לבחור האם מי שנחלוק איתו יוכל לערוך את הרשומות או רק לצפות בהן:

יש אפשרות להוריד web clipper שמאפשר לשמור כל דף אינטרנט שצופים בו ישירות לאפליקצייה. אני משתמשת בזה וזה סופר נוח ויעיל (מעבר לשימוש עבור מתכונים).

אם לא דרך הclipper ניתן פשוט להעתיק ולהדביק כתובת של דף לתוך רשומה בשביל לשמור אותה.

ניתן לצייר או לכתוב על גבי כל תמונה ממתכון ששמרנו, ו/או להוסיף הערות בכתב לטקסט. זה ממש יעיל לדוגמא במקרים שהכנתם מתכון אבל שיניתם רכיב ויצא טעים יותר, ואתם רוצים לזכור זאת לפעם הבאה.

ניתן להקליט את עצמכם ולשמור בתוך כל רשומה.

ניתן כמובן גם  לכתוב מתכונים משלכם, רק לפתוח רשומה חדשה ולהתחיל לכתוב.

ואפשר גם להשתמש בה בכדי לשמור מתכונים מספר מתכונים משפחתי: פשוט לצלם אותו עם הסלולארי ולהעלות לרשומה חדשה.

בנוסף לכל יכולות ניהול המתכונים המעולות שהזכרתי פה, ל Evernote יש יכולות ושימושים מעולים רבים אחרים (עוד סיבה ללמה להשתמש באפליקציה הזו על פני אחת מוכוונת מתכונים בלבד):

ניתן תמיד לגשת לרשומות שלכם, גם אופליין. מתי זה חשוב? לדוגמא: חמי וחמותי נסעו ליפן ולא רצו לחזור עם חשבון סלולארי מטורף. אז הם צילמו לפני כן את כל המפות הרלוונטיות ופרטים חשובים אחרים ושמרו ב Evernote, ואז ניגשו לזה אופליין מהסלולארי כשהיו החו"ל, ללא עלויות נוספות.

אני משתמשת ב Evernote לשמור כל דבר כמעט. כמה דוגמאות למחברות שיש לי: אטרקציות עם ילדים, טרקים בחו"ל, להזמין מאמזון, רעיונות למשחקים עם ילדים, חנוית אפייה, רופאים נחמדים, דפי קשר של הגנים, דברים לבית, מסעדות לנסות, ועוד..

ניתן להוסיף תזכורת לכל רשומה (למשל אם בלוגרית מסוימת מעוניינת שבעלה יקנה לה את השעון ריצה החדש של גרמין ליומולדת, היא יכולה לשים לעצמה תזכורת לשבועיים לפני כן, ולשלוח לו אימייל עם הרשומה וכמה רמזים דקים :)).

ולסיום, בקיצור, אני ממש מרוצה מ Evernote, וממליצה עליו לכל אחד, גם עבור מתכונים וגם עבור כל דבר אחר בעצם.

רק עוד נקודה אחת: אם אכן בחרתם להשתמש ב Evernote (מעולה לכם!), שימו לב שכשאתם מסתכלים ברשומה עם מתכון ששמרתם מהרשת (או כל דף אינטרנט ששמרתם לצורך העניין), עדיף להיכנס חזרה לדף אינטרנט המקורי דרך הלינק ששמרתם, ולא לקרוא את ההוראות מהרשומה ב Evernote ישירות. זה כי הרבה פעמים מתכון יכול להיות מעודכן, בגלל טעות או שידרוג, או שמישהו שידרג את המתכון והסביר איך בתגובות, וכו', אז תשתמשו ברשומה ששמרתם כדי לחזור לדף המקורי ברשת.

יש לכם פיתרונות אחרים? רעיונות לשידרוג? שתפו בתגובות.

מורן