יש אנשים שתענוג תמיד לפגוש אותם.
מכירים טיפוסים כאלה? שאיפה שלא נתקלתם בהם הם מחייכים, יש להם חוש הומור, ותמיד מוכנים להקשיב ולעזור?
ככה אני חושבת על חגי, הלא הוא הספורטאי הטבעוני, שלאחרונה יצא לי לפגוש אותו בכל מיני אירועים כיפיים כאלה ואחרים, עד שאמרתי לו יאללה בוא נכין כבר משהו יחד.
אז קבענו, באתי, צילמנו, התחמקנו מהחתולה הרעבה שלו, פונקתי במרק, בבבה גנוש, בלחם שהוא אפה, ואחרי כל זה הוא התנצל שאין לו אוכל בבית…
הכנו לכם קינוחי כוסות מטריפים, שמכינים ממש בצ'יק, חגי הכין סרטון סופר כיפי של ההכנה, עם קרם גבינה (טבעוני כמובן) לימוני מעט מלמטה וקרם קפה מלמעלה, וטופינג לבחירתכם, קראמבל, קקאו או פירות יער.
תהנו!
- עבור הקרם:
- כוס ושליש קשיו
- 2 שליש כוס קרם קוקוס
- שליש כוס סירופ מייפל
- 2 כפות שמן קוקוס במצב נוזלי
- חצי לימון סחוט
- קורט מלח
- עבור הקראמבל:
- כוס ורבע שיבולת שועל עבה (אם צליאקים יש גרסאות נטולות גלוטן)
- ¾ כוס קמח שקדים
- ¼ כוס פקאנים קצוצים דק (ניתן להחליף בשקדים או בפיסטוקים)
- ⅓ כוס שמן קוקוס
- ½ כוס סירופ מייפל (ניתן להחליף בסוכר חום)
- קורט מלח
- כפית תמצית וניל
- כפית עד שתיים אבקת קפה, או קקאו, לבחירתכם
- מכינים את הקרם: מכניסים את כל רכיבי הקרם מלבד הוניל והקפה וטוחנים עד למרקם חלק בבלנדר (אם הבלנדר שלכם לא חזק כל כך רצוי להשרות את הקשיו קודם לכן כעשר שעות במים פושרים או כעשר דקות במים רותחים).
- מוציאים חצי מכמות הקרם הצידה ומערבבים פנימה כפית תמצית וניל וכפית (או שתיים) אבקת קפה. שופכים את התערובות, אחת על גבי השנייה, לתוך כוסות. לתוצאה הכי אסתטית מומלץ להכניס למקפיא לכמה דקות בין שכבה לשכבה כדי שלא יתערבבו.
- מכינים את הקראמבל: מניחים בקערה את כל רכיבי הקראמבל, מערבבים קלות בעזרת כף, ואז עוברים לעבוד עם הידיים, לוקחים חופן מהתערובת ויוצרים בעזרת האצבעות לחץ עליה ככה שייווצרו גושים שלה.
- מפזרים את הקראמבל על תבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות. כל כמה דקות מערבבים כדי שלא יישרף למעלה, מוציאים כששחום. מניחים את הקראמבל על גבי הקרם ושומרים בקירור עד להגשה.
- *ניתן כמובן לוותר על הקראמבל ולשים למעלה פירות יער, או אבקת קקאו, מושלם גם כן.
נ.ב.
אני גם באינסטגרם עם רעיונות יומיומיים למנות טעימות, משפחתיות ופשוטות, וקצת מטיולים וכיף זוגי או משפחתי:
https://www.instagram.com/vegan_hightech_mom/
ואם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).
מורן
4 תגובות
יש אפשרות להחליף את הקשיו?
שקדים מולבנים גם יעבדו
תודה רבה על המתכון המעולה!
הכנתי את הגרסה של הקקאו עם פירות יער מעל במקום הקראמבל ויצא ממש טעים! כולם אהבו, גם אוכלי כל
יאמי