This post is also available in: English (אנגלית)
אתמול היינו אצל אחותי, והזמנו את עצמנו ככה על הדרך לארוחת ערב, ומקלחות של הבנות. תוך כדי שהיא חותכת סלט וגיסי מדרדס חציל בתנור, נזכרתי איך הוא תמיד אומר לי "למה את לא מביאה לנו לטעום" ו"למה אני צריך רק לקרוא ולשמוע על המתכונים שלך" ו"עוגה זה לא מעניין, תביאי אוכל" וכו'…
מיד קרצה לי הכרובית מתחת לסכין של ענבל וביקשתי לגנוב חצי. אחותי הזורמת הסכימה, והכנתי לנו "אורז" כרובית בחמש דקות.
"אורז" כרובית זו מנה שמסתובבת לה ברשת, גם בארץ וגם בניכר כבר אי-אילו שנים. כן, אני חושבת שאמשיך לשים "" כל פעם כשאכתוב "אורז" בפוסט הזה 🙂 .
מסקנותי:
זה טעים ממש.
זה ממש זריז להכנה.
זה קצת נראה כמו "אורז" ויזואלית, מה שמטעה את החיך ויוצר עניין.
מסקנותיו של גיסי:
זה טעים.
זה לא "אורז".
זה בלוגבל (להלן: יש אישור להעלות לבלוג).
מסקנותיה של ליאור (האמצעית שלהם):
זה טעים ממש.
תני לאמא/אבא מתכון בבקשה.
יש בזה כרובית?!
* עבורכם: דעו שזו מנה ממש זורמת, מה שחשוב לה זה הכרובית, חוץ ממנה אפשר לגוון בהכל. עגבניות חתוכות משתלבות כאן נהדר, תירס, גזר מגורר, סלק מגורר ועוד. זרמו. יש גם איזו מגניבות בלאכול כאילו "אורז" אבל לקבל ערך תזונתי של כרובית, תודו.
- מחממים שמן זית על מחבת נון-סטיק, מוסיפים את הבצל ומערבבים. מוסיפים כורכום וממשיכים לחמם תוך כדי ערבוב מזדמן עם כף עץ עד שהבצל נהיה שקוף (כמה דקות). מוסיפים את הפטריות ואת רוטב הסויה ומאדים כשלוש דקות.
- במקביל, מעבירים את פרחי הכרובית למעבד מזון וטוחנים אותם עד שנהיה "אורז" או "קוסקוס" כרובית (אם אין מעבד מזון אפשר גם לגרר על פומפייה). מצרפים את הכרובית למחבת, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, ומאדים כעשר דקות (טועמים מדי פעם ביס קטן, אתם רוצים אותה לא טרייה וקשה אבל גם לא סמרטוטית לגמרי, באמצע כזה). *טעים חם או קר. את השאריות ניתן לשמור במקרר, ואפשר לשדך אותן עם קמח ליצירת קציצות (איך סידרתי אתכם, אה?)
נ.ב.
אם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmaill, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).
15 תגובות
נראה מעולה! אפשר לצרף את זה למרק קוסקוס קלאסי? במידה וכן צריך לבשל קצת את הקוסקוס כרובית לפני?
תודה. לא חשבתי על זה אבל משערת שכן.. הייתי מקפיצה קצת ואז מצרפת. אם את מנסה תדווחי!
עוד מתכון קל ומצוין. הכנו היום ויצא מעולה!
תודה 🙂
הכנתי.יצא טעים ממש.
איפה משתמשים ברוטב סויה?
צודקת! פספסתי את זה, תוקן, תודה!
אפשר לוותר על הפטריות במתכון או שזה מאסט בשביל הטעם?
תודה!
אפשר בכיף לוותר ולזרום עם מה שיש
בהנחה ואני הולכת על סלט קר – ומתחשק לי לנסות את השילוב של עגבניות וגזר – האם כדאי להוסיף את הירקות להקפצה (במקום הפטריות), או אחרי שהכל מתקרר?
גזר להקפצה. עגבניות אחרי.
וצא מעולה. כמו שהבטחת.
נראה מעולה! הלכתית אני מנועה מלהשתמש בכרובית טריה ולכן רק קפואה נכנסת אליי הביתה. את חושבת שיש דרך להכין אותה שתצא עם מרקם דומה כמו במתכון?
מאמינה שאפשר להשתמש בה
האם מתקבל טעם אסייתי מהסויה?
מה אפשר לשם במקום הסויה?
לא אסייתי, פשוט מעשיר. אפשר לוותר לדעתי, ולשים נוזל אחר כלשהו.