מלאווח טבעוני מדפי אורז (ללא גלוטן!)

מאת Moran
דלג למתכון

כשהייתי באינטל, אמר לי פעם הבוס הראשון שלי, שמאינטל לא יוצאים לפנסיה.

מלאווח טבעוני מדפי אורז

הייתי אז בת עשרים ומשהו והייתי בטוחה שהוא טועה.

מלאווח טבעוני מדפי אורז

כעשור אחר כך, פתחתי חנות טבע אינטרנטית עם בעלי דאז, והייתי בטוחה שנפתח אותה, נגדיל אותה, בעלי יתפטר מההייטק ויבוא לנהל איתי את החנות, וגם הילדות שלנו יעבדו בה ביום מן הימים, כי היא תהיה אימפריה.

מלאווח טבעוני מדפי אורז

כשלוש שנים לאחר מכן, הוא נהרג בתאונת דרכים. את החנות מכרתי בהמשך הדרך.

מלאווח טבעוני מדפי אורז

ונשארתי עם השאלה המקצועית, של מה אני רוצה לעשות כשאהיה גדולה.

מלאווח טבעוני מדפי אורז

בכל פעם שאני חושבת על זה אני נזכרת בשיר של באז לורמן בשם WEAR SUNSCREEN, שם יש ציטוט שאני אוהבת שאומר:

"

Stretch
Don't feel guilty if you don't know what you want to do with your life.
The most interesting people I know didn't know at 22 what they wanted to do with their lives
Some of the most interesting 40-year-olds I know still don't"
כרגע אני כאן, נהנית ומפתחת את האהבות שלי לכתיבה, צילום, וכמובן, לפיתוח מתכונים בריאים שווים וטעימים 🙂
מלאווח טבעוני מדפי אורז
 אגב, אם אתם בעניין של מתכונים קלים בטירוף וגם ללא גלוטן, ממליצה פלוס לבדוק את מתכון החבילאפה שלי, ולקנח בגלידת חלווה שקדים הזאת.
מלאווח טבעוני מדפי אורז מתכומטר
מלאווח טבעוני מדפי אורז (ללא גלוטן!)
5 from 1 reviews
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
גרסה מזינה יותר למלאווח, עשויה דפי אורז
מאת:
סוג מתכון: עיקרית
מנות: 3
מרכיבים
  • שליש כוס קמח עדשים אדומות
  • שליש כוס קמח חומוס (אפשר גם רק אחד מהם בכמות כפולה)
  • שליש כוס קמח טפיוקה (או קורנפלור)
  • 3 כפות שמרי בירה (אופציונאלי)
  • חצי כפית מלח
  • מים, לפי הצורך
  • 9 דפי אורז (עדיף עגולים קטנים)
  • מעט שמן זית, לטיגון
הוראות הכנה
  1. מערבבים את הקמחים בקערה רחבה ושטוחה. מוסיפים מים בהדרגה, תוך כדי ערבוב, עד למרקם שדומה לביצה (לא נוזלי מדי ולא עיסתי מדי).
  2. טובלים דף אורז לכשתי שניות בבלילה, מוציאים ומנערים מעט מהנוזלים ומניחים על צלחת. חוזרים על הפעולה עם עוד שני דפים, ומניחים אותם אחד על השני על השלישי.
  3. מחממים שמן זית על מחבת נון סטיק, כשהיא חמה ממש, מכניסים את שלישיית דפי האורז הטבולים בבלילה למחבת ומחממים עד שצד אחד משחים (כשלוש דקות), הופכים ומחממים עד שהצד השני משחים גם. חוזרים על הפעולה עם שאר דפי האורז. מגישים חם, עם רסק עגבניות, גבינה אהובה, זעתר, ומה שאוהבים.
  4. *מוזמנים גם לצפות בוידאו של הכנת המתכון כאן.

נ.ב.

אני גם באינסטגרם עם רעיונות יומיומיים למנות טעימות, משפחתיות ופשוטות, וקצת מטיולים וכיף זוגי או משפחתי:

https://www.instagram.com/vegan_hightech_mom/

ואם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).

מורן

43 תגובות
5

בטח תאהבו גם את אלו

43 תגובות

תמר 1 באפריל 2020 - 7:47

הי מורן,
האם השימוש בדפי אורז מהשקית (קשיחים, שלא עברו ריכוך)?
תמר

להגיב
Moran 1 באפריל 2020 - 8:04

כן, בדיוק. הריכוך הוא בתוך הבלילה, וגם זה מינימלי, כי אנחנו רוצים אותם לא מושי מדי.

להגיב
אורית כהן 25 בנובמבר 2020 - 14:07

הכנתי מלוואח אליפות הזו אינספור פעמים
מושלם
תודה לך על המתכון

להגיב
tahanaro 1 באפריל 2020 - 8:19

היי מורן יקרה. תודה על המתכון. האם הקורנפלור/טפיוקה חיוני? הקמח ה"מדביק" שלי הוא קמח חומוס בדרך כלל…

להגיב
Moran 1 באפריל 2020 - 8:21

הי, יעבוד יותר טוב עם, אבל נראה לי שגם ללא יהיה בסדר. יאללה תנסי ותדווחי?

להגיב
עדי 1 באפריל 2020 - 8:40

סתם לדעת – אפשר עם קמח רגיל וביצה לבני הבית אוכלי כל? או שדווקא הקמחים האלו טעימים?
)וכיף לראות שאת בהריון….)

להגיב
Moran 1 באפריל 2020 - 8:53

להבנתי בגרסא לא טבעונית מכינים את זה רק עם ביצה, אבל זה לא מניסיון.
הקמחים אכן טעימים!
ותודה 🙂

להגיב
אלונה גלבוע 1 באפריל 2020 - 15:02

וואוו זה גיאוני!! אני בטוח הולכת לנסות את זה. יש בזה את כל הרכיבים שאוהבת

להגיב
Moran 1 באפריל 2020 - 15:04

מעולה, תחזרי לדווח 🙂

להגיב
Alina Gaides 1 באפריל 2020 - 15:38

רעיון מדליק, אכין בקרוב מאוד.
את כבר לא בעלים של המזווה? 😧

להגיב
Moran 1 באפריל 2020 - 18:35

תודה רבה.
נכון.

להגיב
הדס 1 באפריל 2020 - 18:29

יצא מעולה! תודה 🙏🏻
אפילו הפיצקית אכלה 🙂

להגיב
Moran 2 באפריל 2020 - 7:02

איזה כיף!

להגיב
קרן 1 באפריל 2020 - 19:29

הי תודה רבה! ניסיתי מתכון דומה ויצא מושי ולא קריספי. יש לך טיפ לוודא שיצא קריספי?

להגיב
Moran 2 באפריל 2020 - 7:01

כן, לשים על מחבת חמה, ולטגן עד שקריספי.

להגיב
מרב 1 באפריל 2020 - 20:17

תקשיבי את גאון!!

להגיב
Moran 2 באפריל 2020 - 7:01

חחח לא המצאה שלי, רק מנגישה.

להגיב
לירון 2 באפריל 2020 - 1:44

נראה נהדר!
אפשר להכין מראש ולחמם או שלא יעבוד טוב?

להגיב
Moran 2 באפריל 2020 - 7:00

תודה. זה מסוג הדברים שהכי כיף לאכול מהמחבת.

להגיב
סמדר רגב אגמון 4 באפריל 2020 - 8:53

יצא ממש ממש נחמד, תודה על הרעיון!
אכלנו עם רסק עגבניות ועם צזיקי טבעוני עם טופו משי בתור יוגורט

להגיב
Moran 4 באפריל 2020 - 9:30

נשמע מעולה

להגיב
עדי 5 באפריל 2020 - 16:36

וואו. מתכון אליפות. כמה התגעגעתי למלוואח. לא להאמין שזה בלי מרגרינה…בני הבית אמרו שמאד טעים. תודה!! מהניסיון שלי, עדיף לטבול בבלילה ממש לפני שמניחים במחבת החמה, אחרת זה יוצא יותר סמרטוטי.

להגיב
Moran 6 באפריל 2020 - 6:36

מסכימה לגבי הטבילה, וכיף לקרוא.

להגיב
דורון 5 באפריל 2020 - 20:31

יצא טעים מאוד

להגיב
Moran 6 באפריל 2020 - 6:35

שמחה לקרוא

להגיב
דנה 8 באפריל 2020 - 11:02

יצא ממש ממש ממש טוב!!!! חיעבת להגיד שלא ציפיתי. הכנתי אתמול בערב בפעם הראשונה ולא התאפקתי אז גם היום בצהריים. תודה!!

להגיב
Moran 10 באפריל 2020 - 12:11

חחח, בשמחה

להגיב
נדיה 9 באפריל 2020 - 19:18

מורן, תודה רבה על המתכון! הכנתי בפסח ויצא טוב יותר ממצה-בריי. וכל חלופה אחרת שניסיתי עד כה ללחם.
טיפ: הוספתי בין חצי ל3/4 כוס מים לקמחים וזה יצא בדיוק.
רק לא הספיק לי לשלוש יחידות אלא רק לשתיים. חששתי למהול ביותר מים, כדי שלא יצא דליל מדי.
אז חזרתי על המתכון בפעם השנייה. סה"כ יצאו לי 4 יחידות, שאותן פרסתי למשולשים ושמנו עליהם תוספות.
ממליצה מאד על כל סוג של גבינה טבעונית בעלת מליחות. זה השילוב שהכי הצליח מבחינת טעימות.
חג שמח והרבה בריאות!

להגיב
Moran 10 באפריל 2020 - 12:06

נשמע מוש

להגיב
גלית 11 באפריל 2020 - 15:56

וואו זה פשוט טעים בטירוף! יש לזה ממש טעם גבינתי. תודה רבה על המתכון!

להגיב
Moran 12 באפריל 2020 - 6:48

בשמחה!

להגיב
נעמה 11 באפריל 2020 - 19:18

פשוט מעולה, תודה!

להגיב
שני חיים 15 באפריל 2020 - 19:27

וואי יצא ממש אחלה עשיתי בול לפי המתכון תודה רבה לך. ממש מנחם לא היה לי חמץ בבית וזה התנהג דומה דומה 😉

להגיב
Moran 16 באפריל 2020 - 7:38

מעולה

להגיב
איילת 25 באפריל 2020 - 17:35

הכנתי עכשיו, בלי שמרי בירה ובלי גבינה. יצא מוצלח מאוד, ממש הברקה. עכשיו אני חושבת לקחת את הפטנט עוד צעד קדימה ולהכין מזה ג'חנוו. מה דעתך? ילך? והאם יש לך טיפים?

להגיב
Moran 26 באפריל 2020 - 9:48

קראתי שהיו כאלה שהכינו משהו דומה כזה. לא ניסיתי בעצמי עדיין.

להגיב
מוריה להיס 1 ביוני 2020 - 13:08

הכנתי את זה היום וזה יצא מדהים וטעים כל כך !!!! אפילו התנפח כמו מלוואח אמיתי 🙂 תודה רבה

להגיב
Moran 1 ביוני 2020 - 13:13

כיף.

להגיב
תמר 21 באוגוסט 2020 - 5:55

מדהים, מדהים ,מתכון מנצח! יהיה קבוע בתפריט שלנו. תודה מורן,😀

להגיב
Moran 21 באוגוסט 2020 - 8:21

בשמחה

להגיב
נעמה 9 באוקטובר 2020 - 12:38

ניסיתי ויצא ממש טעים!!!!! תודה! 🙂

להגיב
שיר 25 במאי 2021 - 16:39

יש מצב שזה יתאים גם לג'חנון?🤔

להגיב
Moran 26 במאי 2021 - 8:56

קראתי איפשהו שהכינו, לא סגורה על התוצאות

להגיב

כתבו תגובה