גבינת פטה טבעונית

מאת Moran
דלג למתכון

השבוע נתקלתי בציטוטים של הגדולה שלי, מגילאים צעירים יותר.

גבינת פטה טבעונית

אין כמו ציטוטי ילדים מתוקים כדי לגרום לי לדמוע.

גבינת פטה טבעונית

גבינת פטה טבעונית

אז יש את הפעם בו אחותה הקטנה (שי – שייקו) הייתה חולה והיא אמרה לנו: "אתם לא חייבים לקחת את שייקו לרופאה, כי היא תינוקת, ותינוקות אני יודעת לתקן".

גבינת פטה טבעונית

ויש את הפעם בו אכלנו גלידה, שאלתי אותה אם היא צריכה עזרה, והיא ענתה לי: "יש לי גלידה, יש מים, יש אותך ואת שייקו, מה עוד אני יכולה לרצות?"

גבינת פטה טבעונית

גבינת פטה טבעונית

ויש את הציטוט ששבר אותי, שלמרות שהוא ישן היום קיבל משמעות שונה בעודי קוראת אותו:

"אמא, למה צריך חגורה?"

"כדי שאם תהיה תאונה נהיה בטוחים."

"אז למה לא המציאו שאם אוטו אחד נוסע אוטו אחר עוצר במקום?"

 גבינת פטה טבעונית
ואם כבר נוסטלגיה, שנים שלא אכלתי גבינת פטה, והשבוע נתקלתי במתכון מחו"ל שנראה ויזואלית כל כך טוב שהייתי חייבת לבדוק. במתכון המקורי יש שימוש בשמן קוקוס מזוכך, מוצר שאני פחות מתחברת אליו. אני החלטתי לבדוק איך הוא יעבוד עם חמאת קקאו, ויצא פשוט מושלם.
גבינת פטה טבעונית
היא מעולה כמו שהיא, אפשר לשים אותה על טוסט, אפשר למלא פלפלונים קטנים ולאפות (מושלם! ממש ללקק את האצבעות), אפשר לצרף לסלט, ועוד ועוד.
 גבינת פטה טבעונית
פטה טבעונית מתכומטר
5 from 1 reviews
גבינת פטה טבעונית
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
גבינת פטה טבעונית מושלמת
מאת:
סוג מתכון: גבינה
מנות: 10
מרכיבים
הוראות הכנה
  1. ממיסים את חמאת הקקאו במיקרוגל בפולסים או מעל בן מארי (סיר מעל סיר נוסף עם מים חמים).
  2. מניחים את כל הרכיבים בבלנדר וטוחנים עד שחלק לגמרי.
  3. מעבירים לכלי ומניחים במקרר לפחות לכמה שעות ועדיף ללילה לפני השימוש.
  4. *ניתן לפרוס לקוביות ולצרף לסלט.
  5. *ניתן למלא פלפלונים קטנים, לצפות אותם בשמן זית ולאפות כארבעים דקות עד שהם רכים, זה מעדן!
  6. *אם רוצים מרקם מעט "מריח" יותר, ניתן להוריד את כמות החמאת קקאו ל-80 גרם.

נ.ב.

אני גם באינסטגרם עם רעיונות יומיומיים למנות טעימות, משפחתיות ופשוטות, וקצת מטיולים וכיף זוגי או משפחתי:

https://www.instagram.com/vegan_hightech_mom/

ואם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).

מורן

33 תגובות
1

בטח תאהבו גם את אלו

33 תגובות

שירי 1 באפריל 2019 - 11:20

היי, מאיפה יש להשיג חמאת קקאו?

להגיב
Moran 1 באפריל 2019 - 15:22

צירפתי לינק במתכון, מהמזווה כמובן.
הנה הוא שוב:
https://www.hamezaveh.co.il/cocoa-butter.html

להגיב
עינב 1 באפריל 2019 - 16:28

יש לי טופו של גרין 300 גרם, יעבוד?

להגיב
Moran 1 באפריל 2019 - 17:22

גם שלי 300 גרם, מתקנת במתכון

להגיב
עינב 1 באפריל 2019 - 17:25

מעולה. תודה רבה 😊

להגיב
עינב 3 באפריל 2019 - 10:06

הי מורן. יצא טעם מאוד חזק של חמאת קקאו, מה עשיתי לא נכון? 😣

להגיב
Moran 4 באפריל 2019 - 5:24

אולי את רגישה מאוד לטעם שלה, או שזה סוג שאני לא מכירה. בעיקרון לחמאת קקאו אין ממש טעם, זה פשוט שומן.

להגיב
אליס 1 באפריל 2019 - 19:30

היי, האם יעבוד גם בלי חמאת הקקאו?
יש לי בעיה עם שומנים..

אולי אפשר להקשיח עם חומר אחר לא שומני?

להגיב
Moran 2 באפריל 2019 - 10:04

לא שאני מכירה.

להגיב
רות 8 בינואר 2020 - 15:55

אמרת שבמתכון המקורי השתמשו בקוקוס
את יכולה לתת את הכמויות
חמאת קקאו לא אהובה עלינו וגם לא בריאה בשל כמות השומניפ
תודה נראה מעולה

להגיב
Moran 8 בינואר 2020 - 16:36

אותה הכמות

להגיב
Moran 8 בינואר 2020 - 16:37

אגב זה 100% שומן וזה 100% שומן והיא דווקא נחשבת בריאה. על טעם וריח כמובן אין מה להתווכח.

להגיב
Gy 1 באפריל 2019 - 20:06

אפשר שמן קוקוס במקום בחמאת קקאו?

להגיב
Moran 2 באפריל 2019 - 10:03

תיאורטית שמן קוקוס מזוכך אמור לעבוד (זה הסוג ללא הריח), אבל זה מוצר שאני לא מחבבת כלל, וגם זה לא מניסיון

להגיב
רות 8 בינואר 2020 - 15:56

כן אבל אנחנו אוהבים -ומשתמשים הרבה
תודה על המידע

להגיב
קא 2 באפריל 2019 - 4:32

שאלה.
האם יש תחליף לחמאת קקאו?

להגיב
Moran 2 באפריל 2019 - 10:03

תיאורטית שמן קוקוס מזוכך אמור לעבוד (זה הסוג ללא הריח), אבל זה מוצר שאני לא מחבבת כלל, וגם זה לא מניסיון

להגיב
אורית 2 באפריל 2019 - 15:01

נראה מעולה. תודה!

להגיב
ענבל 3 באפריל 2019 - 7:27

היי מורן, נראה מעולה!! כמה זמן אפשר לשמור את ה"גבינה" ואיך?

להגיב
Moran 4 באפריל 2019 - 5:24

תודה, כמה ימים במקרר. עם ניילון נצמד מעל הקערה.

להגיב
מיכל 10 באפריל 2019 - 17:54

הי הכנתי ויש לגבינה טעם חזק של חומץ.. האפשר בפעם הבאה להסתפק במיץ לימון?

להגיב
Moran 11 באפריל 2019 - 13:51

כן

להגיב
Eran Bachar 7 באוגוסט 2019 - 7:31

היי, עדיף טופו טרי או טופו משי במרקם firm?

להגיב
Moran 7 באוגוסט 2019 - 10:42

טופו רגיל, לא משי.

להגיב
טל 15 בנובמבר 2019 - 16:42

כמה זה בערך 30 גרם מיץ לימון? (בכוסות😅)

להגיב
Moran 17 בנובמבר 2019 - 8:10

לא יודעת… תוסיפי ותטעמי עד שהטעם נכון עבורך.

להגיב
לי 29 בפברואר 2020 - 20:26

תודה על המתכון 🌸 יצא לי מרקם מתפורר ולטעמי טעם לוואי חזק של חמאת הקקאו 😕

להגיב
Moran 1 במרץ 2020 - 6:12

אכן, זו פטה, היא מתפוררת, בקירור מתקשה. לעניין הטעם באיזו חמאת קקאו השתמשת?

להגיב
לי 14 במרץ 2020 - 14:35

השתמשתי בחמאת קקאו טהורה של 'קקאו טבעי' (מגיע באריזת קרטון 250 גרם).

להגיב
לירון 30 ביולי 2020 - 9:43

כמה זה 100 גרם בכוסות?

להגיב
Moran 2 באוגוסט 2020 - 5:56

לא יודעת, חשוב למדוד במשקל מטבח דיגיטלי

להגיב
לילו 30 ביולי 2020 - 17:00

ניסיתי ויצא פירורי וממש לא מוצלח, לא הטעם ולא המרקם. עשיתי אחד לאחד לפי המתכון. מה יכול היה להשתבש?

להגיב
Moran 2 באוגוסט 2020 - 5:55

באיזו חמאת קקאו השתמשת? שמעתי דיווחים שחלק מהן פחות מוצלחות.

להגיב

כתבו תגובה