פיסטוק שוקולד (פיסטוש) קאפס
מאת: 
סוג מתכון: קינוח
זמן הכנה: 
זמן בישול: 
זמן כולל: 
מנות: 8
 
קינוח יפיפה ופשוט של כוסיות פיסטוקים ושוקולד
מרכיבים
  • לפיסטוקים:
  • חצי כוס אגוזי מקדמיה (טבעיים קלופים)
  • חצי כוס פיסטוקים (טבעיים קלופים)
  • שליש כוס סירופ מייפל טהור
  • כפית תמצית וניל
  • לשוקולד:
  • הגירסה הקנויה: 2 חבילות שוקולד מריר איכותי (200 גרם סה"כ)
  • הגירסה הבריאה: חצי כוס חמאת קקאו, 2 כפות אבקת קקאו, 2 כפות סירופ מייפל טהור
  • מעט מלח גס
הוראות הכנה
  1. מכינים את הקרם פיסטוק: טוחנים בבלנדר את כל רכיבי הקרם (חצי כוס אגוזי מקדמיה, חצי כוס פיסטוקים, שליש כוס סירופ מייפל טהור וכפית תמצית וניל) עד למחית חלקה. אם נשארות חתיכות פיסטוק קטנות זה גם נחמד (בלי בלנדר חזק קשה יהיה להגיע למחית חלקה לגמרי).
  2. מכינים את השוקולד: אם הלכתם על הגירסה הקנויה ממיסים אותה בבן-מארי (בתוך סיר קטן שיושב מעל סיר נוסף עם מים רותחים, שימו לב לא להכניס מים לסיר עם השוקולד!). אם על הגירסה הבריאה ממיסים את החמאת קקאו (חצי כוס), ותוך כדי המסה מוסיפים לה את האבקת קקאו (2 כפות) וסירופ המייפל (2 כפות). מערבבים היטב עד להמסה מלאה.
  3. מרכיבים את ה"כוסיות":
  4. פה אפשר לשחק: הכמות ממלאת כ-8 שקעים של תבנית מיני מאפינס. אפשר למלא חלק מהשקעים בשוקולד עד חצי הגובה, לשלוח להקפאה לכמה דקות, להוציא ולערום עליהם את הקרם פיסטוק, ולעשות ההיפך מבחינת הסדר עם השאר. אפשר גם למלא חלק בשוקולד, כולל למרוח מעט שוקולד על דפנות השקעים, לשלוח להקפאה, להוציא ולהוסיף את הקרם פיסטוק ועליו עוד שוקולד, וכך ליצור דיסקיות שוקולד ממולאות בקרם פיסטוק. (דוגמאות להכל תמצאו בתמונות למעלה).
  5. מפזרים מעט מלח גס מלמעלה (לא חובה, לאוהבי השילוב המתוק מלוח), ושומרים במקפיא.
  6. מוציאים מהמקפיא 5 דקות לפני ההגשה.
Recipe by Vegan High Tech Mom at https://www.veganhightechmom.com/%d7%a4%d7%99%d7%a1%d7%98%d7%95%d7%a7-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%a4%d7%99%d7%a1%d7%98%d7%95%d7%a9-%d7%a7%d7%90%d7%a4%d7%a1/