"אבל אמא! למה את לא יכולה להיות אמא נורמלית ולצפות בחדשות?"
שואלת אותי הגדולה שלי בקוצר רוח.
אני מסבירה לה, שבחדשות, מעצם היותן מה שהן, מספרים רק על דברים רעים שקרו, ואמא, לא רוצה לשמוע.
"ואיך נדע מה קורה?"
הו, קטנה שלי, לצערי אני נחשפת למה שקורה מכל כך הרבה מקורות אחרים, גם ללא החדשות כפשוטן.
ומה שקורה, גורם לי הרבה לחשוב על העולם שאליו אנחנו מגדלים אותך ואת אחיותייך ואחיך אליו.
איך להגן עליכם, איך ללמד לומר מה שאת מרגישה, לקרוא לעזרה אם צריך.
איך לגרום לך להתהלך בביטחון ולא בחרדה, ועם זאת, האם נכון בכלל להתהלך בביטחון?
בינתיים אני אמשיך, במה שאני יודעת לעשות הכי טוב. מהמטבח המחוייך שלנו, ליצור "חדשות" טובות.
אגב, אם אתם בעניין של עוד מנות מעולות עם תפוחים, כאן יש קראמבל תפוחים מושלם, וכאן קרפים (אמיתיים) ממולאים בתפוחים.
מרכיבים
- עבור תערובת התפוחים:
- 5 תפוחי עץ (מהסוג האהוב עליכם)
- ½ כוס סוכר חום
- 1 כפית אבקת קינמון
- 1 כפית תמצית וניל
- עבור הלחם:
- 10 פרוסות לחם אחיד פרוס
- רבע כוס שמן נייטרלי בטעמו כלשהו, או חמאת קקאו מומסת, או חלב סויה
- רבע כוס סוכר חום
- 2 כפיות אבקת קינמון
הוראות הכנה
- מכינים את תערובת התפוחים: קולפים את התפוחים ופורסים לרצועות דקות. מחממים מחבת רחבה, מניחים בה את פרוסות התפוחים, הסוכר החום, הקינמון ותמצית הוניל. מערבבים בעזרת כף עץ, מנמיכים את האש למינימום, מכסים במכסה ומבשלים, תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהתפוחים רכים, אבל לא יותר מדי, כי הם יתרככו עוד בתנור (בודקים מדי פעם רצועה בעזרת מזלג, זה יקח כ-15 דקות).
- מכינים את ה"קרפים": חותכים את הקשה של פרוסות הלחם (ניתן להשתמש בו להכנת קרוטונים אם רוצים) ועוברים עם מערוך על הפרוסות לשטח אותן מעט. מניחים במרכז כל פרוסה קצת מתערובת התפוחים, מגלגלים, סוגרים, ומניחים עם הפתח למטה (היעזרו בתמונות בפוסט). ממיסים בקערה חמאת קקאו (או שמן אחר, או פשוט את חלב הסויה), ומכינים קערה נוספת עם תערובת של סוכר וקינמון. טובלים כל פרוסת לחם בחמאת הקקאו ואז בתערובת הסוכר והקינמון. מניחים בתבנית על גבי נייר אפייה.
- אופים: מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות לכעשרים דקות (עד שהלחם השחים קלות). ניתן ואף מומלץ לשפוך מעל את הנוזלים שנשארו מתערובת התפוחים שבישלנו, זה משדרג!
נ.ב.
אני גם באינסטגרם עם רעיונות יומיומיים למנות טעימות, משפחתיות ופשוטות, וקצת מטיולים וכיף זוגי או משפחתי:
https://www.instagram.com/vegan_hightech_mom/
ואם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).
1 תגובה
מנסיוני רב השנים, רב החיפוש, רב השאלות והתהיות, הבדיקות, החקירות והנבירות… את כל התשובות כולן מצאתי ביהדות שלנו, עתיקת יומין, עתירת חוכמה, מחיית לבבות. אוקיינוס שלא נגמר. גם אחרי שנים על גבי שנים, מגלה עוד נדבך, ממשיכה להתמלא. להתפלא.
לא רק להעביר יום ועוד יום במציאות חסרת הקרקע הזו, בה אנו חיים. חשופים לכל פורענות, חסרי שליטה. לא יודעים מה ילד יום. משקיעים למען עתיד של עפר וחידלון.
החיים האלו הם אין סוף. וגם אנחנו.
תמיד נזהרתי מלהחוות דעה ברבים בעניינים הללו, אבל הסיפור שלך נגע בי. ודומני שיש רק דרך אחת להתהלך בביטחון, וייחלתי שתזכי לו. מחילה אם נשמעתי מתנשאת.
שתזכי למנוחת הנפש ולשמחה שלא תלויה בדבר. תודה על המתכונים ועל השיתופים.