This post is also available in: English (אנגלית)
השבוע נכנסתי לחנות הספרים ביישוב.
יש שם את אותו המוכר כבר כמה שנים (כנראה יותר שנים מהזמן שאני בכלל גרה ביישוב הזה), הוא איש שיחה מדהים, יודע להמליץ לכל לקוח בדיוק על הספר שהוא צריך, ותמיד נדמה לי שהוא קרא את כל הספרים בחנות.
יכול להיות שהוא קרא את כל הספרים בחנות?
קניתי שם מתנות לחגיגת יום הולדת כיתתית של ילד מהכיתה של הגדולה שלי. אני לא מסוגלת לקנות עוד ג'אנק סיני, בדיוק כמו שאני לא סובלת שמביאים לנו לימי הולדת ג'אנק שכזה. לטעמי, אין על ספרים, תמיד כיף שיהיה עוד, וקריאה (וכמובן הקשבה בגילאים האלה ופיתוח הדמיון) היא כל כך מיומנות ששווה לעבוד עליה עבור ילדינו..
התפתחה בינינו שיחה, התבכיינתי על איך הייתי תולעת ספרים פעם, כזו שגומעת ספר אחד ביום, גג יומיים, ועם העבודה, חיי המבוגר, ובעיקר הילדות, זה הלך ופחת, כך שהספר האחרון שקראתי היה בהנקות של הקטנה שלי, לפני כשלוש שנים, ומאז אני קוראת בעיקר פייסוש 🙁
שוחחנו שיחה כזו של זקנים, אני סיפרתי איך מוזר לי שעכשיו כשאני מחפשת עובדים, פונים אלי בוואטס אפ במקרה הטוב או בהודעה לפייסבוק במקרה הפחות טוב, לא מציגים את עצמם, וכל הגישה מוזרה לי מה גם שאין לי דרך נורמלית לעקוב אחרי זה.
המוכר סיפר לי איך הילדים של היום הם אחרים, איך שני הבנים שלו שיחקו בשני מחשבים בבית והאחד אומר לשני "אני רואה אותך, אנחנו על אותו שרת!", ואיך הוא חשב לעצמו שהשרת היחיד שהוא מכיר זה הבחור הגבוה עם המפתחות הגדולים מבית הספר.
לפחות לכתוב כן יוצא לי, פה ושם, למשל כאן 🙂
השבוע הכנתי צ'יפס מכוסה בפרמזן (טבעוני כמובן). זו מנה מנחמת, מחממת, מלאה בטעמים, והכי פשוטה שיש. היא נחטפה מצלחת ההגשה לפני שהספקתי לשים צלחות אישיות, שזה אומר הכל..
- שק תפוחי אדמה (כ-15 תפוחי אדמה בינוניים)
- כמה כפות שמן זית איכותי
- כוס קמח שקדים
- רבע כוס צנוברים
- רבע כוס אבקת שמרי בירה
- אופציונאלי: אבקת שום או שום גבישי
- כפית מלח
- קולפים את תפוחי האדמה, חותכים לחתיכות מאורכות של צ'יפס, ומבשלים עשר דקות במים רותחים. במקביל טוחנים את הצנוברים לקמח בעזרת מטחנת תבלינים (או מעבד מזון, ומערבבים אותו יחד עם שאר החומרים מלבד השמן זית ומחממים תנור ל-200 מעלות.
- מסננים את הצ'יפס, מעבירים לקערה, שופכים פנימה שמן זית ומערבבים עם הידיים (או 2 כפות גדולות) עד שכל החתיכות מכוסות בשמן זית. שופכים פנימה את תערובת הקמח של הציפוי, ומערבבים בעדינות עד שכל הצ'יפס מכוסה. משטחים על תבנית גדולה ומכניסים לתנור, עד שהצ'יפס משחים (כחצי שעה).
נ.ב.
אם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).
11 תגובות
שלום מורן ותודה על מתכונים נהדרים!
מהו הרוטב החום שצילמת בתמונות? טריאקי?
בכיף 🙂
אכן טריאקי
אין לי צנוברים או קמח שקדים מה יכול להחליף,? אין לי גם מטחנת תבלינים… בקיצור בא לי אש על המתכון ואין לי גישה לחצי מהמרכיבים
יש פיתרון?😜
תודה
מתה על הבלוג שלך
תודה, חוששת שבמקרה הזה הייתי רוכשת ו/או הולכת על מתכון אחר.
יצא מעולה
אפשר לוותר על הצנוברים?
חשוב לטעם ולמרקם.
אפשר אולי להחליף את הצנוברים במקדמיה? או גרעיני חמניה?
עבור הטעם אני ממליצה צנוברים או שילוב שלהם עם קשיו או מקדמיה
תודה, השקעתי וקניתי צנובר 🙂
יצא ממש ממש טעים, רק שהציפוי של הפירורים לא ממש נדבק לתפוחי אדמה… יש לך עצה לשיפור בענין ההדבקה?
לא חייב להידבק, העיקר שטעים 🙂