פיסטוק שוקולד (פיסטוש) קאפס

This post is also available in: English (אנגלית)

בבית שבו גדלתי, כדורגל היה בכל מקום. שבת הייתה שוות ערך לשירים ושערים ברדיו, תקופה ארוכה לא ידעתי בכלל שיש גם תחנות עם סתם שירים, בלי שערים.

אח"כ כשהייתה לנו טלוויזיה, אז גם שם, משחקים איפה שרק משדרים. שלא לדבר על ערוצי הכבלים שנכנסו מאוחר יותר. אפשר ללכת לים רק אם אין משחק. המצב רוח של אבא לפי המצב רוח של הקבוצה. לא אכנס פה לאיזו קבוצה אבל בואו נגיד שהוא לובש לרוב חולצות אדומות, גם היום. הוא שיחק כדורגל, אוהד כדורגל מושבע, ניהל גם קבוצה צנועה איזו תקופה, כדורגל בנשמה, בכל מקום.

לכן אני, איך לומר את זה בעדינות, לא יכולה לסבול כדורגל. אחרי שנים בבית שכולו סביב כדורגל, פיתחתי כזה אנטי, שאפילו מפיסטוקים התרחקתי. זה נתפס לי כמשהו שמפצחים תוך כדי משחק. משחק כדורגל.

אממה, בעלי היקר, שעל חיבתו הרבה לאגוזים כבר סיפרתי פה, חובב פיסטוקים רציני. ואם כבר זכיתי לבעל שכדורגל לא מעניין אותו כהוא זה (So much Win!), לא נפנק אותו בקינוח פיסטוקי במיוחד? כזה עם מחית פיסטוק מתוקה, בשילוב שוקולד (בגירסה ביתית בריאה או בגירסה קנויה לבחירתכם), ומעל מלח גס (כן, מלח! לאוהבי הז'אנר המתוק מלוח). בטח שנפנק. אותו, ואתכם. ואותי, מה נראה לכם? ברור שאכלתי מלט פיסטושים כאלה על גירסאותיהם השונות עד שיצאו מושלמים מספיק בעיני.

 וזהו, הלכה לי כל הפיסטוק פוביה, ונשארה רק אהבה.

דירוג המתכומטר:

5 from 1 reviews

פיסטוק שוקולד (פיסטוש) קאפס

 

הדפסה

זמן הכנה

10 דקות

זמן בישול

זמן כולל

10 דקות

 

קינוח יפיפה ופשוט של כוסיות פיסטוקים ושוקולד

מאת: Moran Raskin

סוג מתכון: קינוח

מנות: 8

מרכיבים

• לפיסטוקים:
• חצי כוס אגוזי מקדמיה (טבעיים קלופים)
• חצי כוס פיסטוקים (טבעיים קלופים)
• שליש כוס סירופ מייפל טהור
• כפית תמצית וניל
• לשוקולד:
• הגירסה הקנויה: 2 חבילות שוקולד מריר איכותי (200 גרם סה"כ)
• הגירסה הבריאה: חצי כוס חמאת קקאו, 2 כפות אבקת קקאו, 2 כפות סירופ מייפל טהור
• מעט מלח גס

הוראות הכנה

1. מכינים את הקרם פיסטוק: טוחנים בבלנדר את כל רכיבי הקרם (חצי כוס אגוזי מקדמיה, חצי כוס פיסטוקים, שליש כוס סירופ מייפל טהור וכפית תמצית וניל) עד למחית חלקה. אם נשארות חתיכות פיסטוק קטנות זה גם נחמד (בלי בלנדר חזק קשה יהיה להגיע למחית חלקה לגמרי).
2. מכינים את השוקולד: אם הלכתם על הגירסה הקנויה ממיסים אותה בבן-מארי (בתוך סיר קטן שיושב מעל סיר נוסף עם מים רותחים, שימו לב לא להכניס מים לסיר עם השוקולד!). אם על הגירסה הבריאה ממיסים את החמאת קקאו (חצי כוס), ותוך כדי המסה מוסיפים לה את האבקת קקאו (2 כפות) וסירופ המייפל (2 כפות). מערבבים היטב עד להמסה מלאה.
3. מרכיבים את ה"כוסיות":
4. פה אפשר לשחק: הכמות ממלאת כ-8 שקעים של תבנית מיני מאפינס. אפשר למלא חלק מהשקעים בשוקולד עד חצי הגובה, לשלוח להקפאה לכמה דקות, להוציא ולערום עליהם את הקרם פיסטוק, ולעשות ההיפך מבחינת הסדר עם השאר. אפשר גם למלא חלק בשוקולד, כולל למרוח מעט שוקולד על דפנות השקעים, לשלוח להקפאה, להוציא ולהוסיף את הקרם פיסטוק ועליו עוד שוקולד, וכך ליצור דיסקיות שוקולד ממולאות בקרם פיסטוק. (דוגמאות להכל תמצאו בתמונות למעלה).
5. מפזרים מעט מלח גס מלמעלה (לא חובה, לאוהבי השילוב המתוק מלוח), ושומרים במקפיא.
6. מוציאים מהמקפיא 5 דקות לפני ההגשה.

3.3.3077

נ.ב.

אם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).

מורן