This post is also available in: English (אנגלית)
השבוע הייתה כאן חברה של המשפחה. היא רכשה במשהו בחנות שלי, וכשקפצה לאסוף בעוד אנחנו מתקשקשות, היא אומרת לי:
"נו, אז איך זה להיות כל כך לא חשובה?"
"סליחה?" אני שואלת (מופתעת משהו..).
"את כבר לא באינטל, שם היית חשובה, עשית משהו שמשנה".
"את באמת חושבת שבחברה של 80 אלף איש, היכן שהייתי פיון קטן, הייתה לי יותר השפעה מעכשיו, כאשר אני בעלים של חנות טבע, חדשנית, שמנגישה את האוכל הבריא לאלפי בתים בישראל"?
"אבל מי מכיר אותך? מה זה החנות הזו בכלל?" היא מקשה..
ובכן, אם יורשה לי, ויורשה לי, נו זה כנראה המקום היחיד בו יורשה לי לעשות כרצוני, זה הבלוג שלי 🙂 , אני רוצה לספר שמאז שאני לא באינטל אני מרגישה פי מיליון משפיעה, ועל הרבה יותר אנשים, שלא לדבר על זה שאני עושה משהו שמדבר אל הלב שלי, ואל האני מאמין שלי.
אינטל, כבודה במקומה מונח, ועשר שנים לא הולכות ברגל, ואני מאוד מעריכה מה שעשיתי שם, אבל היום, אני מכירה הרבה בתים שהפחיתו או הפסיקו צריכה מן החי ושיפרו את הקו התזונתי בבית בגלל ששיתפתי מתכונים וטיפים שעזרו להם, אני יודעת שיש אלפי אנשים שמצאו דרך קלה, נוחה ונעימה לעשות את הקניות אוכל שלהם ברשת, במזווה שלי, ואני שמחה שגם יצא לי להכיר אישית חלק מהאנשים האלה, בסדנאות שאזרתי אומץ סוף סוף להתחיל.
זה לא שיכנע אותה, אגב, אבל גרם לי לחייך מבפנים ומבחוץ 🙂
**מוסיפה פה עדכון, כמה שנים אחרי, שאני גם כבר לא במזווה, וקראתי היום את הפוסט הזה כי הכנתי את המנה, וחשבתי לעצמי, ובכן לא באינטל, ולא במזווה, אז מה כן? הבלוג הזה כמובן, שהוא עוגן מקסים שנותן לי מקום יצירתי משלי שגם עוזר לאחרים, הוא הדבר שלי, וכיף לי עם זה.
- לטופו:
- חבילת טופו
- 3 כפות שמן זית
- חצי כפית גאראם מסאלה
- חצי כפית כמון
- חצי כפית אבקת שמרי בירה
- חצי כפית מלח
- לבלנדר:
- 100 גרם תרד
- חצי כוס מים
- רבע כוס קשיו(מושרה מראש 10 שעות במים פושרים או 10 דקות במים רותחים, או כלל לא אם הבלנדר חזק מספיק)
- עגבניה
- 4 שיני שום
- חתיכת ג'ינג'ר בגודל כסנטימטר
- פלפל צ'ילי אדום (רבע עד שלם, בהתאם למידת החריפות שתרצו)
- מסננים את הטופו מהמים, לוחצים אותו היטב בתוך נייר סופג (שמים עליו קרש חיתוך ומוציאים אגרסיות - גם שיטה..) וחותכים לקוביות. מעבירים את קוביות הטופו למחבת עם שמן זית, מוסיפים את התבלינים, ומטגנים על אש בינונית תוך ערבוב מתמיד כחמש דקות.
- שמים בלנדר את שאר הרכיבים ומעבדים לנוזל חלק. מוסיפים את הנוזל למחבת ומבשלים מכוסה כעשר דקות (מתי להפסיק תלוי בכם, יש שאוהבים מרקם סמיך יותר ויש שדליל יותר).
- *מגישים על אורז/בליווי פיתה או לחם כלשהו/סתם כך בפני עצמו. בתיאבון!
נ.ב.
אם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).
מורן
38 תגובות
תודה רבה, נראה מעולה וינוסה!
מורן את מדהימה. אני כל כך נהנית לקרוא את האושר וההגשמה שלך מבעד למילים! עושה לי טוב בלב שיותר ויותר אנשים לא מתפשרים על האושר שלהם והולכים להשיג אותו, גם אם החברה בחוץ מעקמת את האף.
את מדהימה והלוואי והחיוך הזה ישאר על הפנים לעוד הרבה מאוד זמן
תודה על המתכון 🙂
תודה רבה על המילים החמות! עכשיו חייכתי שוב 🙂
מתכון מעולה! תודה רבה! (ובכלל אני נהנית מאד מהמתכונים שלך). יש קטניה אחרת שתתאים לדעתך במקום הטופו?
תודה רבה.
במתכון הזה הכי מתאים טופו, על מנת לדמות את המנה המקורית.
כרוטב, את יכולה לשים את הרוטב הירוק על עדשים מבושלות אם את אוהבת את זה כך או על אטריות כלשהן.
את תותחית! ❤
היא אמיתית??? בארוררררר שאת עכשיו הרבה יותר משפיעה. (בתור אחת שעובדת בחברה של 400000 עובדים 🙂 ומשתדלת להיות מיני-טבעונית – ההרגשה מאוד מוכרת)
ולגבי המתכון? ינוסה כבר בסופ"ש הקרוב 🙂
יצא לי קצת מריר , מה יכולה להיות הסיבה ? והאם יש דרך שאני יכולה לתקן ?
תודה !
ייתכן שהתרד היה מריר מדי..
אני אמא לתינוקת שהתחילה לאחרונה לאכול ארוחות מלאות, מאד רוצה לתת לה אוכל כמה שיותר מזין, והבלוג גורם לאוכל בריא להיראות נגיש וישים ולימדאותי כמה דרכי הכנה שלא הייתי חושבת עליהם לבד. גם לקבל קרטון מלא במוצרי בריאות זה דבר שנותן המון כיף ומוטיבציה לשנות את המטבח ולהיות יצירתית. אז דעי לך שעל הבית שלנו את מאד משפיעה לטובה!
איזה כיף לקרוא, תודה רבה!!
היי מורן נראה מעולה !
מתכננת לנסות את המתכון בסופש…
אפשר להחליף את השמרי בירה במשהו אחר? או להשמיט?
תודה,
איריס
הי, תודה. ניתן להשמיט אם את ממש לא אוהבת או אין לך איך להשיג, מה שכן הם ממש נותנים טעם למנה..
הי מורן, איפה קונים גאראם מסאלה?
כל חנות תבלינים שהיא ולרוב גם בסופרים הגדולים במחלקת התבלינים. ומקווה שבקרוב אצלי במזווה.. 🙂
היי, אסור לי לאכול שקדים ואגוזים, יש לך רעיון מה יכול להחליף קשיו שהוא דל שומן? טופו משי יתאים?
יכול להיות מעניין לנסות..
מורן, אני מאד אוהבת את הבלוג שלך ואת המתכונים שלך! אני אישית מאמינהשכל אדם, בכל תפקיד, משנה חיים של אחרים סביבו. טכנולוגיה זה חשוב, והחברה לא תתפקד בלי התרומה של כל העובדים השונים. אבל כמובן שבמצב הנוכחי התרומה שלך לחיים של אחרים סביבך היא הרבה יותר ישירה ואישית. לעניות דעתי, לכל אחד מאיתנו יש מסר מאד ייחודי לתת לזולת, וזה התפקיד של כל אדם למצא איך הכי מתאים לנו לגעת בסובבים אותנו ולהעביר להם את המסר הייחודי שלנו. נראה לי שמצאת את הדרך שמתאימה לך, וזה נפלא!! אני יכולה להגיד לך, שלמרות שמעולם לא נפגשנו, ואפילו לא שמעת את שמי עד היום, המגע הייחודי שלך ממלא תפקיד חשוב בתזונה ובבריאות שלי ושל בני משפחתי! ואגב, הסיבה היחידה שאני לא קונה קבועה בחנות שלך היא שאני גרה רחוק מדי. שולחת לך אלפי תודות וחיבוק גדול, ומתכננת להכין את המתכון הנפלא הזה בהקדם האפשרי!
רחלי.
וואו איזו תגובה מרגשת!
זה ממש נותן אנרגיה להמשיך ולעשות את מה שאני הכי אוהבת 🙂
תודה!
יעבוד עם אגוז אחר ולא עם קשיו? מלך נניח ?
לא
הי מורן, כמה גרם טופו זה "חבילת טופו"?
לא זוכרת, משהו סטנדרטי של הסופרים. אם יהיה קצת פחות או קצת יותר גם בסדר.
פרוסת ג'ינג'ר בעובי סנטימטר, או קוביה שכל המידות שלה סנטימטר? P:
אפשר לזרום עם זה לפי כמה שאוהבים ג'ינג'ר
את נהדרת וחשובה ומשפיעה.
עוד לא הכנתי.
מתה על פלאק פניר ולא הכנתי שנים!
רק להגיד לך שאת חשובה ומשפיעה ואין על המתכונים הריאליים שלך (3 ילדים… צריך להיות ריאלי!) ועל המזווה עם האגוזים והפריות היבשים הכי טריים שיצא לי לקנות!
יש לי רק טופו בזיליקום או טופו פיקנטי של תנובה. מה לדעתך יתאים יותר עם הטעמים?
לא טעמתי אף אחד מהם אבל הייתי הולכת על הבזיליקום.
מזה מאה גרם תרד?
אפשר למדוד עם משקל מטבח או להעריך לפי מה שרשום על השקית
לפני הכל את מדהימה. מתה על הבלוג והמתכונים שלך.
לא בטוח שכ-ל כ-ך הרבה א/נשים היו מכירים אותך אם היית נשארת באינטל.
ו-הכנתי את המתכון סופסוף! מעולה וממש קל!
אז בבקשה בבקשה בבקשה (בבקשה?) מתכון למלאי קופטה. בבקשה כבר אמרתי?
תודה שבאת ותודה שאת.
תודה רבה!
אני אחשוב על משהו.. 🙂
יאי!!
מתכון נדיר! התאפקתי ממש להשאיר לאחרים! תודה!
בשמחה 🙂
הכנתי עכשיו ויצא מעולה!! מתכון קליל ביותר ומאוד טעים! 🙂
ובכלל אני מאוד אוהבת את המתכונים שלך! הם תמיד יוצאים לי טוב!
איזה כיף, תודה רבה!