סלט סלק וקולורבי צלויים

מאת Moran
דלג למתכון

This post is also available in: English (אנגלית)

הסלט הזה, הוא מנת פתיחה צבעונית ומזמינה, שמוציאה טעמים המדהימים מהירקות האלו (אל תפחדו מקולורבי, באפייה הוא יוצא מתקתק ונהדר).

סלט סלק וקולורבי צלויים

  • * המנה היא חלק מפרוייקט ראש השנה טבעוני שהכנתי יחד עם דודו מצויינים מ"צמחונום", שאר המתכונים כאן.
  • סלט סלק וקולורבי צלויים

סלט סלק וקולורבי צלויים

דירוג המתכומטר:

5 from 1 reviews
סלט סלק וקולורבי צלויים
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
סלט צבעוני ומזמין של ירקות שורש צלויים
מאת:
סוג מתכון: סלט
מנות: 4
מרכיבים
  • 3 סלקים
  • 3 קולורבי
  • כמה כפות שמן זית
  • מעט רכז רימונים או סילאן
  • עירית
  • מלח
הוראות הכנה
  1. את הסלקים עוטפים בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-230 מעלות, עד שהם רכים (בודקים עם קיסם, יכול לקחת מעל שעה ויותר). מצננים, קולפים (אחרי האפייה הקליפה יורדת ממש בקלות רק בעזרת הידיים), ופורסים במנדולינה לפרוסות דקות.
  2. את הקולורבי קולפים, פורסים במנדולינה לפרוסות דקות, מורחים בשמן זית ובוזקים מלח גס מעל, וצולים בתנור שחומם מראש ל-230 מעלות עד שהפרוסו מעט משחימות והקולורבי מתרכך (אפשר להוציא אחד לבדוק).
  3. מסדרים את פרוסות הסלק והקולורבי אחד ליד השני כשחלק מאחד עולה על השני (ראו תמונה) בצלחת עגולה. בוזקים שמן זית, מלח, מעט רכז רימונים או סילאן, ועירית.

נ.ב.

אם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).

מורן

בטח תאהבו גם את אלו

2 תגובות

יאנה 13 בדצמבר 2016 - 14:05

היי מורן,

על מנת לחסוך בזמן, האם ניתן להישתמש בסלקים מבושלים באריזת ואקום מהסופר לחתוך לרצועות ולצלות בתנור?

להגיב
Moran 13 בדצמבר 2016 - 20:24

אם את קונה מבושלים אז אפשר להשתמש בהם כמו שהם. לדעתי אפויים יוצאים יותר טעים, ואם כן יש לך זמן להכין מראש לכי על זה

להגיב

כתבו תגובה