מרק יוגורט קר טבעוני

This post is also available in: English (אנגלית)

החודש אני חוגגת עשר שנים באינטל. החודש אני גם עוזבת סופית את אינטל.

עשר שנים, הן כמעט שליש מחיי, והעבודה הזו, הייתה הרבה יותר מעבודה עבורי.

שם הכרתי את האיש האהוב עלי בעולם, בעלי, ובתקופה הזו נולדו לנו שתי בנות מטריפות. שם הכרתי הרבה מחבריי הטובים ביותר היום. שם למדתי כמעט את כל מה שאני יודעת בחיים המקצועיים שלי, ועוד הרבה דברים מעבר לעובדות טכניות. שם למדתי לעבוד גם עם אנשים שונים ממני מאוד, אם זה בשפה ובתרבות, ואם זה בנורמות אחרות. שם הכרתי קצת עולם, הייתי בארה"ב, בסין, ביפן, בטאיוואן ובאנגליה. שם יצא לי לעשות דברים מוזרים כמו לדחוף עגלה עם מחשב עליה הלוך חזור בבניין נטוש במשמרת לילה, ועד ללהדריך את Dell על המוצרים שלנו.

שם גיליתי, לא מזמן, שהמשיכה שלי לבישול ולכתיבה היא יותר חזקה ממה שחשבתי ושאני רוצה שהיא תהיה יותר מתחביב צד. למדתי שאני רוצה לבלות יותר במטבח, לנסות, לטעות, להצליח, לכתוב על זה ולחלוק. שזה כיף לי הרבה יותר ממה שאני עושה ביום יום.

או אז יצא מצב בו אני, יחד עם עוד 12000 עובדים, אומרים שלום לאינטל החודש. מסתבר שהיקום רוצה שאעשה דברים אחרים 🙂

אז איפה אפשר למצוא אותי היום? בחנות הטבע האינטרנטית שלי, "המזווה – מאגוז ועד תמר", שם אני מנסה להנגיש את התזונה שאני מאמינה בה, באופן פשוט, עם משלוחים עד הבית, וחווית קנייה זריזה וכיפית וחשוב ביותר במחירים שפויים יותר.

ואיפה בעתיד? אני מאוד מאוד רוצה לפגוש את קוראי הבלוג, להכיר קצת את האנשים המקסימים שמגיבים כאן או בפייסבוק, או כותבים לי מיילים, ולחלוק עוד בצורה פרונטלית, ככה שאולי פעם אעביר סדנאות בישול, אז רק נראה אם אצליח להתתגבר על פחד הקהל שלי ונתראה 🙂

אז אני כבר לא Hightech, למרות שיש בי חלקים כאלה, בכל זאת, 10 שנים, אני כמובן עדיין Mom, ואני חושבת שתמיד אהיה Vegan.

המתכון היום הוא למרק יוגורט קר טבעוני. מרק קר? יוגורט טבעוני? נראה לי מתאים, קצת מבטא את התחושות שלי עכשיו, הפכים, מתרגשת מאוד להתחיל דרך חדשה שמדברת יותר אל הלב שלי אבל חוששת מאוד האם אצליח בה, האם היא תכלכל אותי והאם יהיה לי באמת כיף, נעה בין שמחה מטורפת ותחושת הגשמה לבין מה נסגר איתי?!

ואם הגעתם עד לכאן ממליצה לכם לנסות גם את המרק סלק קר (סווקולניק) המרענן הזה.

דירוג המתכומטר:

5 from 1 reviews

מרק יוגורט קר טבעוני

 

הדפסה

זמן הכנה

10 דקות

זמן בישול

זמן כולל

10 דקות

 

מרק יוגורט קר טבעוני, מנה מעולה ומרעננת לימים החמים

מאת: Moran Raskin

סוג מתכון: מרק

מנות: 4

מרכיבים

• כוס קשיו טבעי
• חצי כוס מים (ואופציונאלית עוד לאחר כך)
• רבע כוס מיץ לימון
• שני מלפפונים
• כפית זרעי כוסברה
• כפית זרעי כמון
• כפית מלח
• שן שום כתושה
• חופן שמיר

הוראות הכנה

1. משרים את הקשיו ללילה במים קרים, או ל-10 דקות במים חמים, או בכלל לא אם הבלנדר שלכם חזק מספיק. מסננים וטוחנים בבלנדר יחד עם מיץ הלימון והמים לקרם חלק. מעבירים לקערה. המרקם תלוי בכם, לדעתי הוא נחמד ו"מרקי" יותר כשהוא דליל ולכן בשלב הזה אני מוסיפה עוד מים ומערבבת עד שהמרקם נראה לי נכון (כדי שתוכלו להחליט איזה מרקם אתם רוצים, כדאי להוסיף אותם בשלב הזה ולא קודם לכן).
2. טוחנים את זרעי הכוסברה והכמון במטחנת תבלינים ומוסיפים אותם, את השום ואת המלח לקערה.
3. מגררים לתוך הקערה את שני המלפפונים ומוסיפים את החופן שמיר (לי לא היה שמיר ולכן השתמשתי בפטרוזיליה, שאגב גם משתלבת נהדר פה).
4. מעבירים למקרר לכמה שעות, מגישים קר, אופציונאלית עם עוד סחיטה של מיץ לימון וחופן שמיר.

3.5.3208

נ.ב.

אם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).

מורן