אז למרות שיש לי בבית את האופה הפרטי שלי,
שאופה לחמי מחמצת ושאר טובין על ימין ועל שמאל,
התחשק לי לנסות בעצמי לאפות,
לחם זריז שלא דורש טיפולים מיוחדים,
כזה שכשמתחשק אותו ניתן לקבל אותו כמה דקות אחרי.
ובכן, לחם בירה הוא כזה, ומשלב שתי אהבות: לחם, ובאופן מפתיע, בירה 🙂
בקיצור, פשוט לכו להכין.
מרכיבים
420 גרם קמח כוסמין לבן או חיטה לבנה (3 כוסות)
3 כפיות אבקת אפייה
1 כפית מלח
2 כפות שמן זית
1 בקבוק של 330 מ"ל בירה לבחירתכם
אופציונאלי:
חופן גרעינים או אגוזים לבחירתכם
הוראות הכנה
מניחים בקערה את הקמח יחד עם שאר הרכיבים ה"יבשים" ומערבבים. שופכים פנימה את הבירה ומערבבים רק עד לאיחוד. אם רוצים מפזרים מעל מעט גרעינים או אגוזים.
מעבירים לתבנית אינגליש קייק ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות לכ 50 עד 60 דקות (מחכים לצינון מוחלט לפני שפורסים!).
נ.ב.
אני גם באינסטגרם עם רעיונות יומיומיים למנות טעימות, משפחתיות ופשוטות, וקצת מטיולים וכיף זוגי או משפחתי:
https://www.instagram.com/vegan_hightech_mom/
ואם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).
8 תגובות
האם אפשר להמיר את קמח הכוסמין לקמח שקדים?
לא, הוא מתנהג בצורה שונה לגמרי וגם הטעם שונה.
היי מורן! האם ניתן להמיר לקמח כוסמין מלא?
כן
שלום מורן,
לא מצאתי מתי מוסיפים את שמן הזית.
מניח שיחד עם ה"רטובים" השאלה אם לפני או אחרי הבירה?
וכמובן תודה רבה.
כן, יחד עם הכל, לא ממש משנה
הי, מתי מוסיפים את שמן הזית?
יחד עם כל הרכיבים