בראוניז שוקולד גבינה טבעוניים

מה, בטח לא יהיה לה זמן בשבילי.

ולמה בכלל לפנות למישהי שאני מכירה רק מהרשת.

אבל רגע, כמה וכמה מחברותיי הטובות ביותר היום הן כאלה שהכרתי בקבוצה בפייס בכלל.

אז אולי כן?

אז דרשתי מעצמי לצאת מעט מהביישנות שלי, ופניתי לנטלי לוין ספיר, הלא היא עוגיו.נט ההו כה מוכשרת. מבחינה מקצועית היא דוגמא עבורי, וממש רציתי להכיר אותה אישית.

ומבחינה אישית היא..

מהממת! באופן לא מפתיע היה כל כך כיפי וזורם, וטעים!

אז גם הכרתי את שלושת החתולים, גם ראיתי את אוסף כלי ההגשה המדהים ביקום (מבחינתי) או ה"זה שהקטנתי וסידרתי לא מזמן" (מבחינתה), וגם גיליתי, להפתעתי, ש"בלנדר יש רק לטבעונים". אמרתי לה "מה?, מה פתאום?" והיא שאלה מה אני מכנה בו? עניתי: "גבינת קשיו, חביתה טבעונית, גלידה טבעונית.. אוקי, הבנתי אותך" 🙂 🙂 .

אז מה הכנו? איחדנו את הבראוניז הטבעוניים המהממים של נטלי, שנמצאים בבלוג שלה כאן, שבמקור עם חמאת בוטנים ואנחנו שמנו טחינה הפעם (זה לא באמת משנה), ושילבנו אותם עם שכבה של גבינה טבעונית, ככה בדיוק בזמן לשבועות.

דירוג המתכומטר:

5 from 1 reviews

בראוניז שוקולד גבינה טבעוניים

הדפסה

זמן הכנה

15 דקות

זמן בישול

32 דקות

זמן כולל

47 דקות

בראוניז שוקולד וגבינה טבעונית

מאת: Moran Raskin

מנות: 10

מרכיבים

עבור הבראוניז:
60 מ"ל (4 כפות) שמן
50 גרם (2 כפות גדושות) חמאת בוטנים חלקה (אפשר גם טחינה או חמאת שקדים)
200 גרם (1 כוס) סוכר
1 כפית תמצית וניל
כוס חלב סויה או חלב שקדים
קורט מלח
120 גרם (1 כוס) קמח מלא
50 גרם (5 כפות) קמח לבן
70 גרם (1/2 כוס) אבקת קקאו
½ כפית אבקת אפייה
200 גרם שוקולד צ'יפס או שוקולד מריר קצוץ
עבור הגבינה הטבעונית:
חבילה של טופו משי (אדום)
4 כפות סוכר
2 כפות קמח טפיוקה (או קורנפלור)
2 כפות חמאת קקאו מומסת (או שמן קוקוס)
כפית תמצית וניל
קורט מלח
מעל:
כמה חופנים של פטל אדום מיובש (אופציונאלי)

הוראות הכנה

מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים היטב את התבנית (אפשר בכל תבנית אבל לדעתי יוצא הכי יפה בתבנית פאי).
מכינים את הבלילה של הבראוניז:
בקערה טורפים יחד את השמן, חמאת הבוטנים (או טחינה או חמאת שקדים), הסוכר, תמצית הוניל, החלב והמלח עד לבלילה אחידה.
מוסיפים את הקמחים, הקקאו ואבקת האפייה ומערבבים רק עד שאחיד. מוסיפים את השוקולד ומערבבים לפיזור אחיד בתערובת.
מכינים את הלילת הגבינה:
מכניסים את כל הרכיבים לבלנדר ומעבדים לבלילה חלקה (במצב שאין בלנדר, נניח כמו אצל נטלי 🙂 , אפשר גם במעבד מזון).
הרכבה:
ניתן לעשות שכבה אחת של הבלילה החומה ועליה הבלילה הלבנה, או לערבב ביניהן. אנחנו עשינו כמה גרסאות, ובאחת מהן הנחתי כף כף מכל בלילה עד שהכל היה בתבנית וזה יצא מקסים בעיני. מניחים מעל את הפטל (אם בחרתם לשים) ומכניסים לתנור לכ-32 דקות (עד שהכל מתייצב בשוליים אך עדיין מעט רך במרכז). היא הכי טעימה יום למחרת, בכל אופן מצננים לחלוטין לפני שחותכים ושומרים במקרר.

נ.ב.

אם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).