חמי מספר לי, שיש משפט ברוסית שאומר, משהו כמו, אל תתפסו אותי על עיוות קטן שאולי גרמתי:
"קראתי בזמן האחרון המון מחקרים לגבי צריכת אלכוהול. כתוב שם שצריכת אלכוהול מוגברת מזיקה מאוד לגוף ורצוי למתן אותה.
אז החלטתי להפסיק…
לקרוא מחקרים".
ככה נדמה לי, אני מרגישה לגבי אוריאו.
אני יודעת שזה לא להיט, אבל החלטתי להפסיק לקרוא לגבי זה, ולהבין שלפעמים פשוט בא לי אוריאו.
כי זה טעים, וכי זה טבעוני.
אז הכנתי ארטיק אוריאו, וחשבתי שאולי תרצו גם כן.
הכנתי שתי גרסאות! האחת לחובבי קרם הקוקוס, פשוטה ביותר, ומבוססת על הגלידה ההיסטרית הזו, והשנייה לשונאי טעם הקוקוס, מבוססת על הגלידוניות האגדתיות שלי.
מרכיבים
הפעם בונוס! שני מתכונים להכנת הארטיקים: אחד לחובבי הקוקוס, ואחד לשונאי הקוקוס.
רכיבים לארטיקים עם הקוקוס:
- כוס חלב קוקוס
- כוס חמאת שקדים
- רבע כוס סירופ מייפל
- כפית תמצית וניל (לא חובה)
- קורט מלח
- בין 8 ל-12 עוגיות אוריאו (תלוי כמה בא לכם להרגיש את האוריאו בפנים, אני אוהבת כמה שיותר!)
הערות, החלפות ושאר עניינים:
- נוזל הקוקוס: חלב/נוזל/קרם/איך שקוראים לו אצלכם, העיקר שיהיו בו מעל 17% שומן
רכיבים לארטיקים ללא הקוקוס:
- כוס קשיו טבעי[ ( 150 גרם)
- רבע כוס חמאת קקאו (40 גרם)
- רבע כוס סירופ מייפל טהור
- חצי כוס מים
- כפית תמצית וניל
- קמצוץ מלח
- בין 8 ל-12 עוגיות אוריאו (תלוי כמה בא לכם להרגיש את האוריאו בפנים, אני אוהבת כמה שיותר!)
הוראות הכנה
הוראות הכנה למתכון עם הקוקוס:
- מערבבים היטב בעזרת מטרפה ידנית בקערה את כל הרכיבים מלבד עוגיות האוריאו, עד לנוזל חלק ואחיד (אפשר גם בבלנדר). מפוררים בידיים את עוגיות האוריאו (כיף להשאיר חתיכות גדולות) ומערבבים אותן פנימה.
- מקפיאים בתבניות ארטיקים, או בתוך תבניות מאפינס (הכי נוח זה מסיליקון). מצננים כמה שעות עד שהכל קופא ומגישים.
הוראות הכנה למתכון ללא הקוקוס:
- מכינים את הארטיקים: ממיסים את חמאת הקקאו בבן-מארי (בסיר קטן מעל סיר גדול עם מים רותחים), וכשהיא נמסה מעבירים לבלנדר יחד עם שאר חומרי הארטיקים מלבד עוגיות האוריאו (אם הבלנדר שלכם לא חזק במיוחד, רצוי להשרות את הקשיו קודם לכן כ-10 שעות במים פושרים או כ-10 דקות במים חמים) וטוחנים למרקם חלק לחלוטין. מפוררים בידיים את עוגיות האוריאו (כיף להשאיר חתיכות גדולות) ומערבבים אותן פנימה.
- שופכים את הבלילה עם העוגיות לתבניות ארטיקים (אם אין לכם ניתן גם להקפיא בתוך תבנית מאפינס, ראו תמונות, הכי נוח זה תבנית מסיליקון), מוסיפים את מקלות הארטיקים ומעבירים למקפיא. מצננים כמה שעות עד שהכל קופא ומגישים.
נ.ב.
אני גם באינסטגרם עם רעיונות יומיומיים למנות טעימות, משפחתיות ופשוטות, וקצת מטיולים וכיף זוגי או משפחתי:
https://www.instagram.com/vegan_hightech_mom/
ואם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).
12 תגובות
היי מורן! ראשית, תודה על המתכון שנראה מדהים!
ודבר שני, תהיתי אם אפשרי להחליף את חמאת השקדים בטחינה?
והאם אפשרי להחליף את המייפל בתחליף זול יותר.. למשל סוכר חום או מי סוכר (בשביל ההמסה והאפקט הנוזלי)?
תודה 🌷
תודה.
טחינה לא תתאים פה מבחינת הטעם, ומבחינת הסוכר, לא ניסיתי אף פעם איך הוא עובד בארטיקים. לא הייתי משתמשת במי סוכר כי זה יכניס נוזלים שיהפכו לקרח לא "ארטיקי" בהקפאה. כדי להנות מהארטיק ממש ממליצה להכין כפי שתיארתי באחד משני המתכונים.
תודה על המתכון, נראה ממש טוב!
רציתי לשאול האם אפשר להשתמש בעוגיות אחרות במקום אוראו (מטעמי בריאות).
תודה רבה
כן, אפשר
הי. את העוגיות מפוררים עם הקרם שלהן? או רק העוגיות לבד?
הכל יחד
וואו, אני מרגישה לגמרי כמוך לגבי אוראו. כמעט ולא אוכלת ממתקין תעשייתיים אבל אוריאו זה סיפור אחר. תודה על המתכונים. אכין עם הילדים את שניהם ונראה מה הם מעדיפים.
בשמחה
היי אפשר להחליף את הקשיו בשקדים?
שקדים מולבנים גם יעבדו
יעבוד עם לוטוס במקום אוריאו?
עוגיות לוטוס? בטח