This post is also available in: English (אנגלית)
קציצות פשוטות, שדורשות מינימום התעסקות, הן דורשות רק 3 מרכיבים, שכולם טבעיים, והן טעימות גם בטיגון, גם באפייה בתנור, וגם בטוסטר?
כן בבקשה.
דירוג המתכומטר:
קציצות כרובית
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
קציצות כרובית פשוטות וטעימות
מאת: Moran Raskin
מנות: 6
מרכיבים
- כרובית קטנה
- 2 כפות קמח עדשים אדומות
- חצי כפית מלח
הוראות הכנה
- מבשלים את הכרובית עד שהיא רכה אבל לא סמרטוטית (בודקים עם מזלג כל כמה דקות). מסננים מהמים ומועכים בעזרת מועך פירה או מזלג עד לפירה כרובית אחיד. מוסיפים את הקמח עדשים אדומות (אין לכם? שימו קמח חומוס, או כוסמין אם אין בעיה עם גלוטן) ומלח ולשים קצת עד שהכל אחיד.
- יוצרים קציצות בעזרת הידיים ובוחרים שיטת בישול: אפשר לטגן עם טיפה של שמן זית במחבת נון סטיק כ-3 דקות מכל צד, עד ששחום וריחני, אפשר לאפות בחום של 180 מעלות כרבע שעה מכל צד, לא לשכוח למרוח שמן זית על נייר האפייה ועל הקציצות עצמן, ואפשר להניח על נייר אפייה (מרוח בשמן זית) בתוך טוסטור לחיץ ולתת להן כ-10 דקות להשחים ולקבל את הפסים המקסימים האלה.
נ.ב.
אם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).
מורן
40 תגובות
תודה
מעדיפה תמיד מתכונים שהם גם
ללא קמחים
ללא סוכרים
ללא טיגון
אז תודה
הכנתי עם קמח חומוס, והוספתי קצת פלפל שחור מגורר – הכנה ממש קלה (אפיתי בתנור) – ויצא כ…ל כ…ך טעים!!
והשאלה המתבקשת – עם איזה ירקות אפשר להחליף את הכרובית?
נ. ב. את הכרובית בישלתי בשלמותה, כולל העלים, אותם אכלתי בנפרד עם טיפת שמן זית, קצת לימון וקצת טחינה גולמית… ט-ע-י-ם ☺
נשמע נהדר!
לא ניסיתי, אבל אני מניחה שבטטה תעבוד באותו האופן, כנ"ל ברוקולי
תודה על המתכון!
בישלתי שקית ברוקולי ושקית כרובית – טריים – הוספתי גם מדרס קארי וטיגנתי – יצא ממש טעים ונעלם יותר מהר אפילו ממהכנה הקצרה 🙂
נשמע מעולה!
אני עושה אותו דבר עם זוקיני מגורד. בגלל שהוא מגיר הרבה נוזלים אני מחלקת את הכמות לכמותיות קטנות לפני שאני מערבבת עם מלח וקמח עדשים ומיד לאחר הערבוב מכינה את הקציצות.
תודה על המתכון. הוספתי קצת פלפל שחור, ואפיתי בתנור. באופן מפתיע – בגלל פשטות המתכון, ואולי בזכותו – יצא מאד טעים. מכרובית אחת יצאה כמות קטנה של קציצות, שנחטפו מייד. למודת לקח – מכינה היום משלוש כרוביות לארוחה מפשחתית 🙂
נ.ב. את קמח העדשים הכנתי לבד. פשוט שמתי עדשים במיכל היבש של הויטמיקס וטחנתי. יצא יופי.
נהדר! 🙂
בלי לשטוף את העדשים?
העדשים מגיעות כקמח, ובכל מקרה אני לא שוטפת
אם אני מכינה כרובית משקית קפואה של סנפרוסט – כמה כרוביות זה נחשב? והאם עדיין צריך לבשל קודם או רק להפשיר?
אני לא יודעת מה הכמות שם, תסתכלי ותעריכי כמות של כרובית בינונית. אם היא מבושלת כבר אז אפשר רק להפשיר
נראה טוב!
קמח מאדשים תכונות חומות יעבוד?
תודה, לדעתי כן
הכנתי, יצא טעים מאוד, אני ובני בן החמש חיסלנו הכל.
הרעיון של ההכנה בטוסטר, מעולה, תודה!!!
כרגיל- אחלה מתכון! ושאלה-איך הן הכי טעימות בעינייך? באפייה/טיגון…?
תודה! טיגון (למרות שזה לא נחשב ממש טיגון)
בסוף אפיתי. מדהים. לא מפסיקה להפתיע!
שמחה לשמוע 🙂
עשיתי, יצא ממש טעים ופשוט. הוספתי קצת שמן זית לעיסת הכרובית החמה, וזאת מפני שגיליתי שכך הבת הקטנה שלי אוכלת ושבעה (וזה עדיף על לאכול ולא באמת לשבוע, ולרצות עוד ועוד).
נהדר 🙂
היי, מכינה לפחות פעם בשבוע ותמיד נהנית. מה דעתך להמיר הפעם את הכרובית בחציל? זה יעבוד?
חושבת שהמרקם של החציל פחות יתאים. אפשר חציל עם תוספות, אבל רק חציל וקמח עדשים לדעתי פחות ילך
נראה מהמם!
יש לך רעיון במה אפשר להחליף את הכרובית?
תודה. מאמינה שיעבוד טוב גם עם ברוקולי או תפוח אדמה
שאלה קצת מצחיקה בהתחשב בזה שמדובר בשלושה מרכיבים ואני תוהה לגבי מרכיב עיקרי 🙂 אבל.. אפשרי להחליף את קמח העדשים בקמח תירס דק במקרה?
מאמינה שיעבוד גם כן
Can't wait to try this for my toddler! She's so picky
הי, אני חייבת להגיד שאני מתה על המתכון הזה אני כל הזמן מכינה אותו וגם מכינה גרסה עם בטטה שיוצא מעולה
יש לי שאלה אפשר להקפיא את הקציצות ואם כן לכמה זמן ?
ורד.
תודה. אפשר להקפיא, בגדול לנצח, הן יוצאות טיפה פחות טוב מאשר טריות אבל לגמרי עוברות.
מעולה תודה ! ושכחתי להגיד שגם ניסיתי גרסה של ברוקולי שגן יצא מצויין 🙂
יצא נהדר.
הכנתי כמה פעמים, והכפלתי כמויות.
הי, מגניב לגמרי, הייתי שמחה להפוך את הקציצות המהממות האלו למקור יותר חזק של חלבון. יש לך אולי רעיון איך ?
הייתי מנסה להוסיף עוד קמח עדשים, עד לנקודה בה זה מרגיש "כבד" מדי..
סליחה על הבורות..אם אחליף את קמח העדשים בכוסמין. מה ידביק את הקציצות ?
הערבוב של הכרובית והכוסמין
נראה פצצה!
יעבוד עם אידוי לדעתך?
תודה. לא יודעת.. תנסי ותעדכני? 🙂
רציתי להכין לארוחת ערב, אבל כנראה לא ריככתי מספיק את הכרובית והקציצות התפרקו. אז עברתי מהר לתוכנית ב' – אורז כרובית (פשוט טיגנתי קצת את התערובת של הקציצות) ויצא פגז. בת 4.5 זללה😊
מעולה.
ערבבתי כרובית וברוקולי, אפיתי בתנור ויצא מושלם