כן, אני מכירה את המנה הכה אמריקאית שנקראת MAC & CHEESE, אבל זה לא בדיוק זה.
כאן מדובר על פשידה שאמא שלי נהגה להכין לנו בילדותינו, רק שבגירסה הזו טיבענתי אותה.
במקור, זו פשטידת שאריות, משמע אם נשארה לנו פסטה, אמא הייתה לוקחת אותה, מערבבת עם מיני גבינות לבנות, צהובות וקוטג'ים שהיו במקרר, מקרימה בעוד קצת גבינה ודוחפת לתנור, ואז הייתה יוצאת הפשטידה הזו.
לאחרונה האחיייניות שלי החלו לבקש את המנה והחלטתי לבדוק עם אמא שוב איך הייתה מינה אותה ולתת לה את הפרשנות שלי.
אני הסמכתי את הפשטידה בעזרת רביכת קמח חומוס, כמו במתכון לרולדת תרד/מנגולד המעולה שכאן, וגם בפשטידה הזו הוא מתפקד בצורה מושלמת.
כמובן שאפשר להשתמש בתחליפי גבינות למיניהם, רק שזה יוצא יחסית יקר ורציתי שיישאר על הקו השפוי.
אז הנה, פיתרון לכל שאריות הפסטה הבאות שלכם!
נ.ב.
אני גם באינסטגרם עם רעיונות יומיומיים למנות טעימות, משפחתיות ופשוטות, וקצת מטיולים וכיף זוגי או משפחתי:
https://www.instagram.com/vegan_hightech_mom/
ואם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).
מורן
13 תגובות
הי מורן! הכנתי גבינת קשיו ויצאה לי כמות גדולה למדי. את חושבת שאפשר להשתמש בה לפשטידה הזאת? אם כן, בנוסף לרביכה. או במקום?
זה יהיה מושלם. לדעתי במקום.
אפשר לוותר על שמרי בירה או צריך משהו במקום?
אפשר לוותר
הוספתי לזה קצת רוטב עגבניות שנשאר לי ויצא מושלם
מעולה
הי! האם אפשר להשתמש בקמח עדשים אדומות במקום קמח חומוס?
הטעם קצת ישתנה אבל אפשרי
בעקבות הפיאסקו שיצא לי, לא ממליצה. השתמשתי בקמח עדשים אדומות ובמקום רביכה נהיה נוזלי. גרמתי לתערובת להתרבך בעזרת טפיוקה ושות׳. בסוף יצאה פשטידת פסטה עם חול.
הכנתי עם אטריות אורז שנשארו יתומות מקארי, ועם קמח חומוס
יצא מעניין וממש טעים
טעם שלא פגשתי תקופה… קצת הזכיר לי עוף בגריל (אבל בקטע טוב ולא מבחיל)
אחלה מתכון! נהניתי גם להכין את הרביכה. פעם ראשונה שלי שאני מרבכת . מגניב איך שזה מתמצק
תודה לך !
בשמחה
הכנתי עם קמח עדשים, יצא מושלם!!! מתכון מטורף. לא נעים לי אכלתי הכל לבד😂
חחח