עוגת תבלינים

This post is also available in: English (אנגלית)

עוד ראש השנה ועוד יום כיפור עברו.

ישבתי עם האחיינית שלי, הגדולה שבחבורה (12) בראש השנה ונדהמתי ממה שהראתה לי. בעוד אני חיה באשליה שפייסבוק זו הקידמה (מסתבר שכל כך לא, פייסבוק זה לזקנים), ומדשדשת לאיטי בחשבון האינסטוש של הבלוג, יובלי מראה לי עשרות קליפים בmusicaly שהיא והאחיות שלה מעלות באופן שבועי.

מעולם לא הרגשתי כל כך זקנה.

לכיפור הלכנו לבית הורי. הבנות ואני הולכות ברגל ברחוב בו גדלתי, פוגשות שכנים שפעם היו ילדים כמוני ועכשיו הם הורים לילדים (כמוני).

מעולם לא הרגשתי כל כך זקנה.

עמית מתאמצת ללמוד לרכב על אופניים באותו קטע הרחוב בו היינו משחקים בכדור "מדרכות" עם השכנים כשהיינו קטנים.

מעולם לא הרגשתי כל כך זקנה.

אז מאחר שגם ככה נולדתי זקנה לדעתי, החלטתי לאמץ את זה במקום להתבאס מזה ולהכין עוגה של מבוגרים, עוגת תבלינים. מומלץ פלוס פלוס לחובבי הז'אנר, ואם אתם לא מכירים את הז'אנר עכשיו זה זמן מעולה, כל שניה שתחכו רק תהיו זקנים יותר 🙂 (ובאופן מפתיע, גם הקטנה שלי ממש אהבה אותה!)

דירוג המתכומטר:

5 from 1 reviews

עוגת תבלינים

 

הדפסה

זמן הכנה

5 דקות

זמן בישול

40 דקות

זמן כולל

45 דקות

 

עוגה משגעת בניחוח תבלינים

מאת: Moran Raskin

סוג מתכון: קינוח

מנות: 12

מרכיבים

• רטובים:
• ¾ כוס חלב סויה/שקדים או מיץ תפוזים (אם אתם משתמשים בחלב יש להוסיף למתכון כפית חומץ)
• ¾ כוס סירופ מייפל טהור
• ¼ כוס שמן קוקוס או שמן זרעי ענבים
• ¼ כוס רסק תפוחים טבעי
• 1 כפית תמצית וניל
• יבשים:
• 1¾ (265 גרם) קמח כוסמין מלא
• כפית וחצי משולבת של הל, ציפורן ואגוז מוסקט טחונים (מטחנת תבלינים ביתית פשוטה עושה את העבודה היטב)
• רבע כפית מלח
• כפית סודה לשתייה
• מעל העוגה:
• גרידת לימון משני לימונים

הוראות הכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מערבבים את כל ה"רטובים" היטב בקערה.
3. מוסיפים את ה"יבשים" ומערבבים רק עד לאיחוד הבלילה. מעבירים את הבלילה לתבנית אינגליש קייק וזורים מעל את גרידת הלימון. מכניסים מיד לתנור החם.
4. אופים כ-40 דקות (אם קיסם יוצא יבש העוגה מוכנה). * ניתן גם להכין מאפינס באותו האופן, פשוט לשים את הבלילה בתבנית מאפינס ולאפות כ-25 דקות).

3.5.3208

אני גם באינסטגרם עם רעיונות יומיומיים למנות טעימות, משפחתיות ופשוטות, וקצת מטיולים וכיף זוגי או משפחתי:

https://www.instagram.com/vegan_hightech_mom/

ואם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).

מורן