עוגת סולת טבעונית

אופיר שלי, הידוע בכינויו "האופה הפרטי שלי" באינסטוש ובכלל, מטורף על עוגות סולת.

ענבל שלי, שהיא בסטי שווה ביותר, היא מומחית לענייני סולת, סתם, איזו מן הגדרה זו?! היא מומחית למלא דברים במטבח ובחינוך ובכלל היא אוזן קשבת מעולה, ולכן יום אחד כשהייתה פה וצילמתי עבורה מוצרים לעסק השווה שלה לרוקחות טבעית, הזכרתי את העובדה שאופיר הכי אוהב עוגות סולת, והופ, הגברת נעמדה והכינה עוגה שהיא הולכת איתה כבר שנים, ואני מייד נעמדתי לתעד, גם בתמונות וגם בתוכן, את המהלך היפייפה הזה.

ותכלס, תודו שזו עוגה יפייפייה, כאן הלכתי גם על תבנית סיליקון עם צורה מרשימה, אבל היא טעימה באותה המידה גם בתבנית אינגליש קייק פשוטה.

מודה שהמתכון מעט חורג מהנוף של הבלוג, שברובו נמנע מסוכר לבן וקמחים לא מלאים, אבל לפעמים צריך גם מנות כאלה. זה הולך יד ביד אגב עם המתכון לסינבון רולס המעולים של אופיר שנמצאים כאן. פעם ב אני מכינה גם מהסוג הזה, כי הנפש רוצה.

אגב, למי שיש ילדים קטנים בטח שם לב שהם משבשים את שם העוגה וקוראים לה "עוגת פסולת" כי ככה השם נשמע כשאומרים אותו מהר, משומה זה תמיד קורע אותי מצחוק.

אז תהנו!

דירוג המתכומטר:

5 from 1 reviews

עוגת סולת טבעונית

 

הדפסה

עוגת סולת ותפוזים טבעונית מפנקת

מאת: Moran Raskin

סוג מתכון: קינוח

מרכיבים

• יבשים:
• 1.5 כוס קמח (210 גרם)
• 1.5 כוס סולת (270 גרם)
• 1 כוס סוכר
• 1 סוכר וניל/ 1כפית תמצית וניל
• ½ כפית א.אפייה
• ½ כפית א. סודה
• ¼ כפית מלח
• רטובים:
• ¼ כוס חומץ תפוחים
• ¾ כוס שמן
• 2 כוסות מיץ תפוזים, ניתן גם להחליף חצי במיםי
• מעל העוגה:
• 3 כפות סוכר מומסות בכוס מים רותחים, אפשר לשלב פנימה גם כמה כפות מיץ תפוזים
• אבקת סוכר או שבבי קוקוס

הוראות הכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות. מערבבים את הומרים היבשים בקערה, מוסיפים את הרטובים, טורפים היטב עד שאחיד, מעבירים לתבנית הרצויה (אפשר בשתי אינגליש קייק או בתבנית בבקה או בכלל בעגולה, רצוי מאוד לשמן את התבנית מעט לשליפה קלה) ומכניסים לתנור לכארבעים דקות, עד שהעוגה מזהיבה וקיסם יוצא יבש.
2. שופכים מעל העוגה את מי הסוכר, אם השתמשתם בתבנית בבקה מחכים שהעוגה תתקרר, אז מוציאים אותה בעדינות, ובוזקים מעל אבקת סוכר או שבבי קוקוס, לפי העדפתכם.

3.5.3208

נ.ב.

אני גם באינסטגרם עם רעיונות יומיומיים למנות טעימות, משפחתיות ופשוטות, וקצת מטיולים וכיף זוגי או משפחתי:

https://www.instagram.com/vegan_hightech_mom/

ואם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).

מורן