This post is also available in: English (אנגלית)
החורף הזה היה סיוט. על אף שאני בן אדם של חורף, מעדיפה קור, חולה על גשם ושלג, ותמיד מחכה לחורף, החורף הזה פשוט היה קשה, והחודש הנוכחי מרגיש ממש כמו שיא (ורק מקווה שמכאן דברים הולכים להשתפר).
היינו חולים אינספור פעמים. הקטנה הייתה חולה במחלת הנשיקה, והיו כמה חודשים לא פשוטים (לא שידענו שזה מה שיש לה בהתחלה..), הגדולה עכשיו החלימה וחזרה לגן אחרי 8 ימים בבית, אני בהחלמה מסטרפטוקוק, ובעלי עדיין עם חום מאותו אחד, במקביל לקטנה התפתח יובש מדמם באף שהתגלה כסטרפטוקוק גם כן, וכרגע יש לה וירוס בבטן גם כן. אני יכולה להמשיך, אבל הרעיון הובן לדעתי..
העניין עם ילדים קטנים בבית, זה שהם מביאים איתם המון חיידקים אקזוטיים מהגן, ובעוד הם לרוב מחילימים מהר יחסית, אנחנו (המבוגרים) נשארים שפוכים כמה וכמה ימים אחר כך ומנסים לאסוף את עצמנו מהריצפה כל אחרי צהריים כשהבנות באות הביתה.
אז בין מחלה אחת למחלה אחרת, ובין כל ימי החופש ו"מה נגיד בעבודה, זה נראה כבר לא אמין..", ניסיתי להזכיר לעצמי את הדברים הכיפיים בחורף, ובין הכיף ממש לרוץ בחוץ כי לא מזיעים, להיכנס מתחת לשמיכה עבה שבעלי כבר חימם מראש, הבנות שנראות כמו דובוני איכפת לי קטנים עם הבגדים החורפיים, סיבה טובה להוציא את הגרביונים המטורפים שקניתי בספרד פעם, שאיפות לנסוע לסקי, לנשוף אדים על החלון ולעשות צורות, עלה גם החשק לשתייה חמה ומפנקת שהיא לא קפה. ובאמת שקשה להתעלות על משקה עשיר ומפנק של שוקולד לבן קרמי וחם..
מילה לגבי בחירת האגוזים: ניסיתי כמה גירסאות, והלוז הכי טעים לדעתי, וגם בעל המרקם הטוב ביותר. אבל, אפשר להכין עם אגוז אחר, לשיקולכם.
- רבע כוס אגוזי לוז קלופים (30 גרם)
- כוס חלב אגוזי לוז/שקדים/סויה לא ממותק
- 2 כפות סירופ מייפל טהור
- 2 כפות חמאת קקאו במצב נוזלי (28 גרם)
- כפית תמצית וניל
- קמצוץ מלח
- משרים את אגוזי הלוז במים פושרים לכ-10 שעות (אם יש לכם בלנדר חזק ההשרייה אינה חובה, אבל היא מומלצת מבחינה תזונתית).
- מכניסים לבלנדר את האגוזים מסוננים ממי ההשרייה ואת החלב, ומערבלים עד שהנוזל חלק לגמרי.
- מעבירים את הנוזל לסיר קטן, ומוסיפים את סירופ המייפל, חמאת הקקאו, תמצית הוניל, וקמצוץ מלח. מבשלים על חום בינוני, תוך כדי שמערבבים עם כף עץ כל הזמן, עד שחמאת הקקאו נמסה לגמרי, והסיר מעלה אדים (2-3 דקות).
- מעבירים את התערובת לבלנדר, ומערבלים רגע עד שהכל מוקצף היטב.
- מגישים מיד.
המתכון מבוסס על המתכון המקסים מ- gourmandeinthekitchen.
נ.ב.
אם אהבתם את הפוסט ואתם רוצים להתעדכן בעוד מתכונים וטיפים (אחד בשבוע לפחות), אל תשכחו לעשות לייק לעמוד פייסבוק ו/או להירשם לקבלת מיילים (זו האופציה המומלצת כי היא מבטיחה שהמתכון יגיע אליכם, בדקו בספאם או בלשונית של Promotions אם אתם ב Gmail, המיילים יגיעו לרוב לאחד מאלה).
מורן
5 תגובות
נראה מעולה ומגרההה!
מה הכמות שיוצאת? קשה לי לחשוב שבכוס אחת שאשתה תהיה רבע כוס אגוזים. משמין!
מספיק לכשתי כוסות מפנקות
איילת לדעתי עצם המחשבה מה משמין ומה לא זה כבר משמין
אין לי חמאת קקאו, האם אפשר לשים חמאת לוז ביתית במקום?
זה יצא אחרת