מה זה המתכומטר?

This post is also available in: English (אנגלית)

המתכומטר הוא דרך ויזואלית לאפשר לכם להבין ברגע את הסגנון של כל מנה, עפ"י איך שאני שופטת אותה.

אני מדרגת כל מנה בשישה מדדים:

טעים: כמה המנה טעימה לי. 5 זה וואו לדעתי, 4 זה סבבה. קשה לי להאמין שאשים פה מנות שהן 3 או פחות.

מזין: כמה רכיבי המנה מזינים או נחשבים לבריאים. הרבה מהמתכונים יהיו גבוה בסקאלה הזו (מעל 4), בגלל שימוש בקמחים מלאים, ירקות טריים, ללא סוכר וכו', אבל כמובן שפה ושם יהיו מתכונים שהם פשוט טעימים, ולהם ולתזונה בריאה אין הרבה במשותף.

עלות: 5 זו מנה שרוב הרכיבים שבה זולים (לדוגמא: שיבולת שועל, בורגול, ירקות וכו'). 1 זו מנה שרובה רכיבים יקרים (לדוגמא: אגוזים ושקדים למיניהם, ממרחים מיוחדים, קמחים מיוחדים וכו').

מרשים: 5 זו מנה שויזואלית היא יפה ומושכת. כמובן שאני שואפת שכל המנות יהיו יפות ומזמינות, אבל מה לעשות, עוגת שכבות תמיד תיראה לי מרשימה יותר ממרק פשוט.

ידידותי לפריזר: 5 זו מנה שאשפר בכיף להקפיא והיא מופשרת וטעימה באותה מידה כמו כשמוכנה טרייה. פחות משלוש לא הייתי מקפיאה או שלא ניסיתי.

קל להכנה: 5 זו מנה שסופר קל להכין, למשל לערבב כמה רכיבים, ולטגן/לאפות/לבשל אותם.

מנה המושלמת לטעמי תיראה ככה:

מקווה שהמתכומטר ישרת אתכם כשתסתכלו על מתכון להבין אם הוא עונה על מה שחיפשתם, ואם יש לכם הערות או רעיונות לשיפור אני יותר מאשמח לשמוע!

מורן