This post is also available in: English (אנגלית)
בשנים האחרונות לא יוצא לי לצפות הרבה בטלוויזיה. זה לא שאני לא אוהבת, האמת שזה מפלט נחמד מהמציאות, פשוט הזמן החופשי שלי די מוגבל וטלוויזיה נשארה למטה בסולם העדיפויות.
מה שכן, מפעם לפעם הבעל ואני נתפסים על איזו דרמה אמריקאית שכולם כבר ראו, ורואים פרקים מאוחר בלילה, אחרי שהבנות הלכו לישון ואנחנו סיימנו עם הישיבות ערב שלנו. כרגע אנחנו תקועים (באיחור אופנתי) על "Orange is the new black".
כשזה כבר קורה, אני אוהבת איזה נשנוש ליד. אני יודעת שזה הרגל גרוע לנשנש מול הטלוויזיה אבל אני צופה כל כך מעט ככה שזה לא כזה נורא. אני כן מעדיפה שהנשנוש הזה יהיה בריא ככל שניתן ועדיין יוגדר בעיני כנשנוש. לפעמים אני אלך על תפוחים (פטיש לפינק ליידי חתוך לקוביות קטנות), אבל בתכלס, פופקורן הרבה יותר מתאים להגדרה כנשנוש. אני לא מוכנה לקנות את השקיות פופקורן המוכנות מהסופר, יש בהן כל מיני תוספים מוזרים שאני לא מבינה מה הצורך בהם (שמן, חמאה, חומרים משמרים, סוכר לפעמים, כמויות הזויות של מלח וכו'), אני מעדיפה לשלוט בדיוק על מה נכנס לפופקורן שלי, ובשביל פופקורן טעים צריך בעצם, רק פופקורן.
לכן עשיתי כמה ניסויים במטבח וגיליתי שאפשר בקלות להכין פופורן על הכיריים ללא אף טיפה של שמן. אף טיפת שמן אתם שואלים? בדיוק, אין בו צורך, אז לא חבל על הקלוריות המיותרות?
אני אוכלת אותו ככה, בתוספת של קצת מלח, אבל אם בא לכם להתפנק, תנסו את הפופקורן בקרמל מתוק מלוח.
דירוג המתכומטר:
- ½ כוס גרעיני פופקורן (הרעיון הוא לכסות את תחתית הסיר בשיכבה אחת של גרעינים, בסיר שאני משתמשת זה יוצא חצי כוס, בסיר אחר יכול להיות קצת פחות או קצת יותר)
- מלאו סיר עמוק בשיכבה אחת של גרעיני פופורן (תמונה לדוגמא בפוסט למעלה), וסגרו עם המכסה
- הדליקו להבה בינונית ותישארו קרוב לכיריים. עכשיו צריך להקשיב: בהתחלה הפופקורן יתפקע בטירוף ויעשה המון רעש, אבל הרעש ירד בהדרגה תוך שתי דקות. ברגע שיש רווח של שנייה בין קולות הפצפוץ של הפופקורן, זה הזמן לכבות את האש
- חכו שיתקרר מעט, ותעבירו לקערה החביבה עליכם
בתיאבון!
8 תגובות
זה יעבוד עם סיר מנירוסטה? (אם כבר בריאותי אז עד הסוף)
לא ניסיתי אז לא בטוחה.. אני משתמשת בסיר עם ציפוי קרמי. נירוסטה נחשב יותר בריאותי להבנתך?
זה מה שידוע לי. יש לי בבית מחבת עם ציפוי קרמי כי היה חשוב לבעלי, אבל רק סירי נירוסטה…
הכינו לי פעם פופקורן עם טבסקו וזה היה ממש טוב. מומלץ לנסות 🙂
יודעת מה הפרוצדורה עם כיריים אינדוקציה? הם יותר חזקות מכיריים להבה רגילות אז לא רוצה לשרוף….
יש לי גם וגם. באינדוקציה על 7 פחות או יותר
רעיונות איך לגורם למלח לשרוד על הפופקורן?
להוסיף שמן זית אחרי שמורידים מהאש. ואז מלח